Strogonoff de Carne com Iogurte

 Receita de Strogonoff de Carne nutritivo feito com Iogurte NESTLÉ Desnatado, carne bovina, cogumelo e tomate pelado

Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 kg de carne em cubos (filé mignon contra filé)
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada em cubinhos
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de cogumelos fatiados
• meia xícara (chá) de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de tomate pelado ligeiramente amassados
• 2 potes de Iogurte NESTLÉ® Desnatado em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

• Como Preparar

  • 1.  Tempere os pedaços de carne com sal, pimenta e páprica, misturando bem para que os temperos possam aderir à carne.
  • 2.  Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione a carne em uma única camada e doure por cerca de 5 minutos cada lado. É importante não superlotar a panela para a carne não soltar água e poder dourar. Quando toda a carne estiver grelhada, reserve.
  • 3.  Usando a mesma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Depois de dourados, acrescente os cogumelos e refogue até estarem macios e dourados.
  • 4.  Volte a carne para a panela e adicione o vinho para deglacear o sabor do fundo da panela. Acrescente o extrato de tomate e a água e mexa bem.
  • 5.  Tampe a panela e cozinhe sobre fogo médio-baixo em torno de 30 minutos ou até que a carne esteja macia, sem deixar que seque o líquido.
  • 6.  Remova do fogo e deixe amornar.
  • 7.  Em seguida, mexa bem o iogurte em temperatura ambiente e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
  • 8.  Por fim, acrescente a salsa e sirva a seguir.

Panceta de Forno

 Receita de Panceta De Forno suculenta e deliciosa feita com panceta e MAGGI Tempero Toque de Limão

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 quilo de panceta (com pele/couro) fresca
• 2 colheres (sopa) de MAGGI® Tempero Toque de Limão

• Como Preparar

  • 1.  Faça furos na pele da panceta com o auxílio de uma faca.
  • 2.  Em uma assadeira, coloque a panceta e tempere com o MAGGI Tempero Toque de Limão por todos os lados.
  • 3.  Leve para assar em forno médio-alto (200ºC) preaquecido, coberto com papel-alumínio, por cerca de 30 minutos.
  • 4.  Após este tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até dourar e formar a pururuca na panceta. Fatie em pequenos pedaços e sirva.

Iscas de Filé Mignon Suíno

 Receita de Iscas de Filé Mignon Suíno suculenta e saborosa feita com filé mignon suíno, MAGGI Tempero Toque de Limão, manteiga e cebola

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Meio quilo de filé mignon suíno em tiras
• 1 colher (sopa) de MAGGI® Tempero Toque de Limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente tempere o filé mignon suíno com o MAGGI Tempero Toque de Limão. Reserve em geladeira por 10 minutos.
  • 2.  Em uma frigideira grande aqueça a manteiga, refogue o filé e deixe dourar, sem mexer muito para não juntar líquido.
  • 3.  Acrescente a cebola e refogue até dourar. Sirva.

Lombo Dourado com Abacaxi

 

Receita de Lombo Dourado com Abacaxi delicioso feita com lombo de porco assado, molho de abacaxi e rodelas de abacaxi

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 quilos de lombo de porco
• 3 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi em rodelas
• 250 g de mini cebolas

• Como Preparar

  • 1.  Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos na superfície da carne.
  • 2.  Tempere o lombo com o MAGGI Gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de limão.
  • 3.  Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos.
  • 4.  Leve o lombo para assar coberto com papel-alumínio, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando.
  • 5.  Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado, regando na metade do tempo.
  • 6.  Em uma frigideira grande, aqueça o açúcar até caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado.
  • 7.  Sirva com o lombo.

Picadinho de Carne com Batatas e Cenoura

 Receita de Picadinho de Carne com Batatas e Cenoura saboroso feito com coxão duro, batata, cenoura e MAGGI MEU SEGREDO Tomates e Ervas

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 400 g de coxão duro em cubos
• 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomates e Ervas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 100 g de batatas em cubos
• 100 g de cenoura em cubos

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e doure bem.
  • 2.  Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco. Adicione o MAGGI Natusabor, o sal, a pimenta-do-reino e a água fervente.
  • 3.  Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar a fervura.
  • 4.  Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte as batatas e as cenouras e cozinhe, sem a pressão, por cerca de 20 minutos ou até os legumes estarem cozidos e o caldo ter engrossado. Sirva.

Almôndegas

 Receita de Almôndegas, deliciosas e suculentas, feitas com carne moída temperada com MAGGI Gril e molho de tomate

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e meia xícara (chá) de molho de tomate

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente, misture a carne, o MAGGI Gril, o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
  • 2.  Faça as almôndegas, moldando 2 colheres (chá) da massa de carne.
  • 3.  Coloque todas as almôndegas em um recipiente refratário e leve ao micro-ondas por 6 minutos, em potência alta.
  • 4.  Junte o molho de tomate, cubra com uma tampa própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto. Sirva a seguir.