Luís
Alberto Alves
Ingredientes: 2 copos
de farinha de trigo, 2 copos de água (cozimento do frango), 2 tabletes de caldo
de galinha, 1 colher de margarina bem cheia (sopa).
Preparo:
Primeiro cozinhe um peito de frango misturado com caldo de galinha e depois
desfie. Numa panela refogue o frango com temperos a gosto e reserve.
Depois coloque numa panela 2
copos da água do cozimento, 1 colher de margarina, derreta a margarina aos
poucos e coloque a farinha de trigo, mexendo sem parar para não empelotar.
Deixe esfriar e modele na palma
da mão. Coloque o recheio que é a carne desfiada do frango, passe no ovo e na
farinha de rosca e frite.
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