Bolo de Chocolate com Morangos da Avó

    Nestlé

A Receita de Bolo de Chocolate com Morangos da Avó é uma receita perfeita para qualquer ocasião! Com sua massa fofinha e saborosa, este bolo combina o intenso sabor do chocolate com a frescura dos morangos

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Calda

  • 1 caixinha de morangos frescos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

• Massa

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal

• Recheio

  • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 barra de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
  • 1 lata (ou caixinha) de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Como preparar

  • Calda

    • 1.Em um recipiente, lave bem os morangos, retire os cabinhos, seque com papel-toalha e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos inteiros ou em metades para a decoração final do bolo.
    • 2.Em outro recipiente, coloque os morangos picados e adicione o açúcar refinado. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até que os morangos soltem uma calda. Reserve.

    Massa

    • 3.Em uma batedeira ou recipiente, com um batedor de arame, bata os ovos com o açúcar refinado até obter uma mistura clara e fofa.
    • 4.Adicione a farinha de trigo, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o fermento em pó e a margarina sem sal. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e uniforme.
    • 5.Em um forno preaquecido a temperatura média-alta (200°C), despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
    • 6.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Recheio

    • 7.Em uma panela, misture o Leite Condensado MOÇA, a manteiga sem sal e o coco ralado.
    • 8.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter um creme espesso e com textura de recheio (cerca de 10 minutos). Reserve e deixe esfriar.
    • 9.Em um prato de servir, corte o bolo já frio ao meio, formando duas camadas. Regue a base do bolo com parte da calda dos morangos.
    • 10.Espalhe os morangos picados e, por cima, distribua o creme de coco.
    • 11.Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.
    • 12.Em um recipiente em banho-maria, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite e misture com o NESTLÉ Creme de Leite até formar uma ganache brilhante e homogênea.
    • 13.Em um movimento uniforme, cubra todo o bolo com a ganache de chocolate e finalize a decoração com os morangos reservados.

Mousse de Maracujá e Limão em camadas

    Nestlé

A receita de Mousse de Maracujá e Limão em Camadas é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes. Combinando a acidez do maracujá com o toque cítrico do limão, essa mousse oferece uma explosão de sabores tropicais em cada colherada. As camadas criam um visual atraente, tornando-a ideal para servir em festas ou ocasiões especiais

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Finalização

  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Polpa de 2 maracujás
  • 200g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ PROFESSIONAL®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Mousse de limão
  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Suco de 1 limão
  • 200g de Chocolate NESTLÉ PROFESSIONAL®

• Mousse de maracujá

  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Polpa de 2 maracujás

• Ganache

  • 200g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ PROFESSIONAL®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Mousse de limão
  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Suco de 1 limão

• Mousse de limão

  • Mousse de limão
  • Como preparar

  • Mousse de maracujá

    • 1.

      No liquidificador, adicione o Leite MOÇA, o Creme de Leite Nestlé, o Leite NINHO Nestlé e a polpa de maracujá.

    • 2.

      Bata até obter um creme liso e homogêneo.

    • 3.

      Despeje em uma travessa de vidro, formando a primeira camada.

    • 4.

      Reserve na geladeira para endurecer

    Ganache

    • 5.

      Derreta o Chocolate Nestlé escolhido.

    • 6.

      Misture com o Creme de Leite Nestlé até formar um creme liso e brilhante.

    • 7.

      Despeje sobre a camada de mousse de maracujá já firme, espalhando de forma uniforme, e volte à geladeira para endurecer.

    Mousse de limão

    • 8.

      No liquidificador, adicione o Leite MOÇA, o Creme de Leite Nestlé, o Leite NINHO e o suco de limão.

    • 9.

      Bata até obter um creme homogêneo.

    • 10.

      Despeje sobre a camada de ganache já firme, formando a última camada.

    Finalização

    • 11.

      Para finalizar, derreta um pouco do Chocolate e faça fios sobre a sobremesa para decorar.

    • 12.

      Leve à geladeira até firmar bem e sirva gelado.

Bolo de Limão com Mirtilos e Creme de Leite Ninho

    Nestlé

A receita de Bolo de Limão com Mirtilos e Creme de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do limão com a doçura dos mirtilos. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, trazendo um toque refrescante e frutado que encanta o paladar. O creme de Leite Ninho adiciona uma cremosidade rica, elevando ainda mais a experiência gustativa

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

  • 140g de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 limão (raspas e suco)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de mirtilos

• Cobertura

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 caixinha de Leite Condensado MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Meia lata de Leite NINHO® Integral em pó
  • Como preparar

  • Massa

    • 1.

      Em um recipiente, misture o Leite Líquido NINHO com o suco de limão e deixe descansar até talhar levemente.

    • 2.

      Em outro recipiente, com a ajuda de um batedor de arame, bata o açúcar com as raspas de limão, a manteiga e os ovos até obter um creme claro e homogêneo.

    • 3.

      Adicione o leite talhado à mistura e mexa bem.

    • 4.

      Incorpore a farinha de tri

    • Cobertura

      • 7.

        Em uma batedeira, bata a manteiga até amolecer.

      • 8.

        Junte o Leite MOÇA, aos poucos, até incorporar bem.

      • 9.

        Junte o Creme de Leite e continue batendo.

      • 10.

        Por último, junte o Leite NINHO e bata até obter um creme fofo.

      • 11.

        Sirva o creme como cobertura para o bolo assado.

      go, o sal e o fermento, misturando até obter uma massa uniforme.

    • 5.

      Transfira para uma forma e distribua os mirtilos frescos por cima.

    • 6.

      Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dourar e assar completamente.