Mousse de Maracujá e Limão em camadas

    Nestlé

A receita de Mousse de Maracujá e Limão em Camadas é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes. Combinando a acidez do maracujá com o toque cítrico do limão, essa mousse oferece uma explosão de sabores tropicais em cada colherada. As camadas criam um visual atraente, tornando-a ideal para servir em festas ou ocasiões especiais

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Finalização

  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Polpa de 2 maracujás
  • 200g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ PROFESSIONAL®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Mousse de limão
  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Suco de 1 limão
  • 200g de Chocolate NESTLÉ PROFESSIONAL®

• Mousse de maracujá

  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Polpa de 2 maracujás

• Ganache

  • 200g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ PROFESSIONAL®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Mousse de limão
  • 1 caixinha de Leite MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Integral em pó
  • Suco de 1 limão

• Mousse de limão

  • Mousse de limão
  • Como preparar

  • Mousse de maracujá

    • 1.

      No liquidificador, adicione o Leite MOÇA, o Creme de Leite Nestlé, o Leite NINHO Nestlé e a polpa de maracujá.

    • 2.

      Bata até obter um creme liso e homogêneo.

    • 3.

      Despeje em uma travessa de vidro, formando a primeira camada.

    • 4.

      Reserve na geladeira para endurecer

    Ganache

    • 5.

      Derreta o Chocolate Nestlé escolhido.

    • 6.

      Misture com o Creme de Leite Nestlé até formar um creme liso e brilhante.

    • 7.

      Despeje sobre a camada de mousse de maracujá já firme, espalhando de forma uniforme, e volte à geladeira para endurecer.

    Mousse de limão

    • 8.

      No liquidificador, adicione o Leite MOÇA, o Creme de Leite Nestlé, o Leite NINHO e o suco de limão.

    • 9.

      Bata até obter um creme homogêneo.

    • 10.

      Despeje sobre a camada de ganache já firme, formando a última camada.

    Finalização

    • 11.

      Para finalizar, derreta um pouco do Chocolate e faça fios sobre a sobremesa para decorar.

    • 12.

      Leve à geladeira até firmar bem e sirva gelado.

Bolo de Limão com Mirtilos e Creme de Leite Ninho

    Nestlé

A receita de Bolo de Limão com Mirtilos e Creme de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do limão com a doçura dos mirtilos. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, trazendo um toque refrescante e frutado que encanta o paladar. O creme de Leite Ninho adiciona uma cremosidade rica, elevando ainda mais a experiência gustativa

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

  • 140g de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 limão (raspas e suco)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de mirtilos

• Cobertura

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 caixinha de Leite Condensado MOÇA®
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Meia lata de Leite NINHO® Integral em pó
  • Como preparar

  • Massa

    • 1.

      Em um recipiente, misture o Leite Líquido NINHO com o suco de limão e deixe descansar até talhar levemente.

    • 2.

      Em outro recipiente, com a ajuda de um batedor de arame, bata o açúcar com as raspas de limão, a manteiga e os ovos até obter um creme claro e homogêneo.

    • 3.

      Adicione o leite talhado à mistura e mexa bem.

    • 4.

      Incorpore a farinha de tri

    • Cobertura

      • 7.

        Em uma batedeira, bata a manteiga até amolecer.

      • 8.

        Junte o Leite MOÇA, aos poucos, até incorporar bem.

      • 9.

        Junte o Creme de Leite e continue batendo.

      • 10.

        Por último, junte o Leite NINHO e bata até obter um creme fofo.

      • 11.

        Sirva o creme como cobertura para o bolo assado.

      go, o sal e o fermento, misturando até obter uma massa uniforme.

    • 5.

      Transfira para uma forma e distribua os mirtilos frescos por cima.

    • 6.

      Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dourar e assar completamente.

Cheesecake de Milho

 

A receita de Cheesecake de Milho com calda de goiabada é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque brasileiro à clássica sobremesa. O cheesecake é preparado com uma base cremosa de milho, que proporciona uma textura suave e um sabor adocicado, equilibrado pela calda de goiabada, que adiciona um contraste ácido e frutado

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Base

  • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
  • 100 g de manteiga sem sal derretida

• Creme

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 450 g de cream cheese

• Cobertura

  • 200g de goiabada picada
  • Meia xícara (chá) de água
  • Como preparar

  • Base

    • 1.

      Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos TOSTINES até obter uma farofa fina.

    • 2.

      Em um recipiente, transfira a farofa e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

    • 3.

      Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar.

    • 4.

      Reserve na geladeira enquanto prepara o creme.

    Creme

    • 5.

      Em um liquidificador, junte o milho com o Leite MOÇA e o Creme de Leite e o ream cheese.

    • 6.

      Bata tudo até ficar cremoso até ficar cremoso.

    • 7.

      Coe a mistura e transfira para a base de biscoitos reservada.

    • 8.

      Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.

    • 9.

      Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar a geladeira.

    Cobertura

    • 10.

      Em uma panela, misture a goiabada picada com a água e leve para cozinhar em fogo baixo.

    • 11.

      Assim que a goiabada estiver completamente dissolvida e a calda mais grossa, retire do fogo e espere esfriar.

    • 12.

      Cubra a cheesecake reservada com a calda e sirva.