Frango Assado com Batatas Simples

 Nestlé

A Receita de Frango Assado com Batatas Suculento é perfeita praquele almoço de domingo ou jantar de última hora que você quer impressionar sem muito esforço. Com apenas alguns ingredientes e o toque especial do MAGGI Meu Segredo Frango, o sabor fica marcante e com aquele cheirinho que já abre o apetite antes mesmo de sair do forno. A combinação de frango com batatas em rodelas e cebola picada deixa tudo mais completo já sai praticamente uma refeição inteira da assadeira. Depois de 50 minutos no forno, o frango fica douradinho por fora, macio por dentro e com aquele fundinho caramelizado que todo mundo ama. E se quiser, finaliza com cheiro-verde pra dar um toque fresco e colorido

Luís Alberto Alves

Ingredientes

• 1 kg de frango (pedaços com osso, como coxa, sobrecoxa ou peito)
• 2 sachês de MAGGI® Meu Segredo Frango
• 2 dentes de alho amassados
• 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Como preparar
• Em um recipiente grande, misture o frango com os sachês de MAGGI Meu Segredo Frango, o alho amassado, a cebola picada, as batatas em rodelas e o cheiro-verde. Mexa bem até todos os ingredientes estarem bem envolvidos no tempero.
• 2.Transfira tudo para uma assadeira grande, espalhando para que o frango e as batatas fiquem em uma só camada.
• 3.Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, e asse por 40 minutos.
• 4.Após esse tempo, aumente a temperatura para 200ºC e deixe por mais 10 minutos ou até o frango ficar bem douradinho.
• 5.Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada leve.

Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá e Brigadeiro

 Nestlé

Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá e Brigadeiro, delicioso e diferente, feito com uma massa com Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, recheio de Mousse à base de Leite MOÇA e coberto com Brigadeiro de Leite MOÇA e Chocolate ao Leite NESTLÉ CLASSIC

Luís Alberto Alves

Ingredientes

• Massa

  • 50g de manteiga sem sal em temperatura ambientes
  • 150g de açúcar refinado
  • 50ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 3 gemas
  • 120ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 120g de farinha de trigo
  • 40g de Cacau em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA®
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• Mousse de Maracujá

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 lata Creme De Leite Nestlé®
  • Polpas de 4 maracujás
  • Como preparar

  • Massa

    • 1.Na batedeira com o batedor raquete, misture a manteiga em cubos em temperatura ambiente, o açúcar refinado, o óleo e bata em velocidade alta por 4 minutos até que fique homogêneo e fofo (lembre de raspar as laterais da tigela para incorporar tudo muito bem).
    • 2.Diminua a velocidade e adicione os ovos e gemas um a um e continue batendo.
    • 3.Em seguida, adicione o Leite, a farinha, o Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e o fermento, sempre raspando as laterais, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
    • 4.Transfira a massa para um forma redonda (20cm de diâmetro), untada e polvilhada com Cacau em Pó, e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que cresça e seque. Espere esfriar por completo para desenformar e reserve.

    Mousse de Maracujá

    • 5.Em um recipiente, misture todos os ingredientes muito bem com o auxílio de um batedor de arame ou pode fazer no liquidificador até estar bem homogêneo. Reserve.

    Brigadeiro e Montagem

    • 6.Em uma panela fora do fogo, adicione todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve para que esfrie.
    • 7.Em seguida, com todas as etapas prontas, despeje a Mousse de Maracujá por cima do bolo e leve para gelar por cerca de 2 horas. Após este tempo, retire e adicione o Brigadeiro por cima da Mousse, espalhando com cuidado. Leve novamente à geladeira para firmar por cerca de 2 horas e sirva em seguida.,

• Brigadeiro e Montagem

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 3 tabletes de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Ao Leite
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 
    

Brigadeiro de Churros Fácil

 Nestlé

O brigadeiro de churros é a combinação perfeita de sabor e praticidade. Com sua massa cremosa e toque de canela, essa receita transforma momentos simples em experiências especiais.  Além de ser rápida de preparar, agrada toda a família e permite personalizações, como recheios ou cobertura extra de doce de leite

Luís Alberto Alves

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 lata Leite MOÇA® cozida na panela de pressão (30 minutos)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de margarina sem sal
• açúcar cristal e canela para polvilhar
• Como preparar
• Em uma panela, coloque todos os ingredientes - reservando metade do doce de leite cozido - e misture tudo até ficar homogêneo.
• 2.Leve essa mistura ao fogo e vá mexendo até dar o ponto de brigadeiro.
• 3.Retire do fogo, coloque em um recipiente untado com margarina, cubra com filme plástico e espere esfriar (de preferência de um dia para o outro).
• 4.Unte as mãos com margarina, faça bolinhas e passe no açúcar cristal com canela. Coloque em forminha de brigadeiro n° 6.
• 5.Para decoração, use o bico 1M da Wilton e faça pitangas com o doce de leite reservado. Sirva

Ovo de Páscoa de Colher com Brigadeiro

                                                                    Nestlé

O Ovo de Páscoa de Colher de Brigadeiro é a tradução perfeita de celebração e indulgência. Unindo o chocolate de qualidade à cremosidade do doce mais amado do Brasil, essa receita oferece uma experiência multissensorial com seu recheio generoso e aveludado. A casca firme serve como base para um brigadeiro em ponto de colher impecável, finalizado com granulados nobres que garantem uma textura surpreendente.

É a escolha ideal para quem não abre mão do clássico, entregando um sabor nostálgico e irresistível que transforma a tradição da Páscoa em um momento de puro prazer gastronômico!

Luís Alberto Alves

Ingredientes

• Casca

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO®

• Brigadeiro

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
  • 100 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO®
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

• Montagem

  • 3 xícaras (chá) de bolo pronto de sua preferência
  • 4 colheres (sopa) de chocolate granulado
  • Como preparar

  • Casca

    • 1.Em um recipiente, coloque o Chocolate GAROTO e leve ao microondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto, para derreter.
    • 2.Misture muito bem e tempere o chocolate utilizando um banho-maria frio, até que o chocolate chegue à temperatura de 28ºC.
    • 3.Despeje o chocolate temperado em 2 formas de casca de ovo de 500 g e leve para gelar por cerca de 20 minutos.
    • 4.Desenforme e reserve.

    Brigadeiro

    • 5.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate GAROTO e a manteiga.
    • 6.Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
    • 7.Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.

    Montagem

    • 8.Sobre as cascas dos ovos reservados, distribua uma camada de bolo pronto esfarelado e cubra com uma camada do brigadeiro.
    • 9.Repita o procedimento finalizando com o chocolate granulado