Bisteca no Forno com Batatas

 A bisteca no forno é uma daquelas receitas que transformam o almoço em um momento especial, sem exigir grande trabalho na cozinha. A carne suína ganha sabor intenso ao assar junto com batatas rústicas, cebolas em pétalas, alho e alecrim fresco, criando um prato único e completo em uma só assadeira. O resultado une praticidade e apresentação caprichada, digno de receber convidados ou reunir a família ao redor da mesa

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cabeça de alho cortada ao meio
• 3 cebolas em pétalas grossas
• 2 colheres (sopa) de MAGGI® Toque de Limão
• 1 kg e meio de bisteca
• 6 batatas cortada em 4 fatias grossa com a casca
• 3 ramos de alecrim fresco
• Como preparar

• Em uma assadeira grande misture tudo e cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
• 2.Retire o papel, dê uma virada e deixe descoberto até dourar por mais cerca 20 minutos.

Picadinho de Pernil com Legumes

    IA

Receita de Picadinho de Pernil com Legumes deliciosa e suculenta feita com óleo, cebola, alho, pernil, pimentão vermelho, tomates, MAGGI Tempero Toque de Limão, pimenta-do-reino, batata e cenoura

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 600 g de pernil em cubos
• meio pimentão vermelho
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de MAGGI® Tempero Toque de Limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 batatas em cubos
• 1 cenoura em cubos
• Como preparar

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
• 2.Coloque o pernil, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco e doure bem.
• 3.Adicione o pimentão, os tomates, o MAGGI Tempero Toque de Limão, a pimenta-do-reino e a água.
• 4.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
• 5.Junte as batatas e as cenouras e cozinhe, por cerca de 15 minutos ou até os legumes estarem cozidos e o caldo ter engrossado. Sirva.

Dobradinha com Feijão Branco na Panela de Pressão

    IA

Clássico da culinária brasileira, a Dobradinha é aquele prato que conforta e reúne a família. Nesta receita completa, ensinamos como alcançar o equilíbrio perfeito entre a textura macia do bucho e do feijão-branco com o sabor defumado do bacon, da linguiça e da costelinha suína

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• suco de 1 limão
• 1 quilo de dobradinha ou bucho
• meia colher (sopa) de óleo
• meia xícara (chá) de bacon magro
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 folha de louro
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
• 1 xícara (chá) de feijão-branco
• 2 linguiças defumadas
• 500 g de costelinha suína defumada
• 1 tomate grande sem pele e sementes, picado
• 1 cenoura grande em rodelas médias
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
• Como preparar
• • 1.Em uma panela grande coloque água para ferver.
  • 2.Junte o suco de limão e a dobradinha e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  • 3.Retire, escorra e despreze a água do cozimento.
  • 4.Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure o bacon e refogue o alho e a cebola. Junte a dobradinha aferventada, a folha de louro, os tabletes de MAGGI Caldo, o feijão-branco e cubra com água fervente (cerca de 2 litros).
  • 5.Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos (após pegar pressão).
  • 6.Enquanto isso, em uma panela à parte, ferva a linguiça e a costelinha.
  • 7.Retire, corte a linguiça em rodelas e reserve junto com as costelinhas.
  • 8.Retire a panela de pressão do fogo, espere esfriar e sair a pressão.
  • 9.Abra a panela e adicione o tomate, a polpa, a cenoura, a linguiça e as costelinhas reservadas.
  • 10.Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, após pegar pressão.
  • 11.Espere esfriar, abra a panela e volte ao fogo, deixando apurar por 5 minutos.
  • 12.Polvilhe cebolinha verde e a pimenta.
  • 13.Sirva acompanhado de farinha de mandioca e arroz branco