Cheesecake de Milho

 

A receita de Cheesecake de Milho com calda de goiabada é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque brasileiro à clássica sobremesa. O cheesecake é preparado com uma base cremosa de milho, que proporciona uma textura suave e um sabor adocicado, equilibrado pela calda de goiabada, que adiciona um contraste ácido e frutado

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Base

  • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
  • 100 g de manteiga sem sal derretida

• Creme

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 450 g de cream cheese

• Cobertura

  • 200g de goiabada picada
  • Meia xícara (chá) de água
  • Como preparar

  • Base

    • 1.

      Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos TOSTINES até obter uma farofa fina.

    • 2.

      Em um recipiente, transfira a farofa e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

    • 3.

      Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar.

    • 4.

      Reserve na geladeira enquanto prepara o creme.

    Creme

    • 5.

      Em um liquidificador, junte o milho com o Leite MOÇA e o Creme de Leite e o ream cheese.

    • 6.

      Bata tudo até ficar cremoso até ficar cremoso.

    • 7.

      Coe a mistura e transfira para a base de biscoitos reservada.

    • 8.

      Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.

    • 9.

      Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar a geladeira.

    Cobertura

    • 10.

      Em uma panela, misture a goiabada picada com a água e leve para cozinhar em fogo baixo.

    • 11.

      Assim que a goiabada estiver completamente dissolvida e a calda mais grossa, retire do fogo e espere esfriar.

    • 12.

      Cubra a cheesecake reservada com a calda e sirva.