Pastel de forno

Luís Alberto Alves/Hourpress

Essa delícia é para você que não gosta de fritura. É tão gostoso quanto aquele que precisa de uma frigideira cheia de óleo quente. 

Ingredientes

400g de massa de pastel 

400g de queijo muçarela

3 tomates

 

1 colhe de sopa de azeite

 

Tempero a gosto. 

Como fazer

Abra a massa do pastel numa mesa, depois coloque os tomates cortados em cubinhos e misturados com tempero de seu gosto (orégano, pimenta do reino, colorau, tempero baiano, pitadinha de sal. Tudo misturado com azeite).

Corte a massa em tiras (400g dá 10 pedaços) e vá colocando os tomates, já temperados, e sobre eles uma fatia do queijo muçarela. Depois enrole 3 pedaços de uma só vez e feche com um garfo.  

Unte uma forma com óleo e coloque os pedaços (3 pedaços enrolados de uma só vez vai se parecer com um pastel, como está na foto acima). Leve ao forno e asse até dourar a massa. Ao retirar, corte em fatias os pedaços enrolados e sirva. 

Frango bem cremoso

Luís Alberto Alves/Hourpress

Essa receita é para sair da rotina de comer filé de frango assado, com batata e cebola no forno. 

Ingredientes

Filé de frango 1 copo grande de requeijão forneável 200g de creme de leite 4 colheres de molho de tomate temperos à gosto (alho, manjericão, sal, orégano...) 1 cebola grande Muçarela à gosto.

Como fazer

Primeiro coloque uma colher de sopa de azeite e frite os temperos (alho, cebola, manjericão e o que você preferir). Antes cozinhe os filés de frangos. Em seguida misture o frango com os temperos por poucos minutos.

Ao perceber que os filés pegaram o tempero, separe. À parte, misture o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão cremoso. Ao atingir o ponto de creme, despeje sobre os filés de frango, que você precisa colocar num refratário. Cubra com fatias de muçarela e leve ao forno por 15 minutos. salpique com orégano.