Doce de Leite Quente

 #Receita de Doce de Leite Quente delicioso feito com NESCAFÉ Dolce Gusto Cappuccino Doce de Leite e KITKAT Ao Leite

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 cápsulas de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Cappuccino Doce de Leite
• meia xícara (chá) de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• meia colher (chá) canela em pó para decorar
• 2 KITKAT® Ao Leite para decorar

• Como Preparar

  • 1.  Em um liquidificador, bata a cápsula Dolce Gusto já preparadas e a Cobertura de Chocolate.
  • 2.  Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
  • 3.  Desligue, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e mexa bem até ficar homogêneo.
  • 4.  Decore com a canela em pó e as unidades de KITKAT.

Fondue de Chocolate com Marshmallows e morangos

 

Receita de Fondue de Chocolate com marshmallows e morangos delicioso feito com Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES e NESTLÉ Creme de Leite

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 400 g de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 pacote de marshmallow
• 1 caixa de morangos

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta a Cobertura de Chocolate. Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e mexa o chocolate até ficar bem derretido.
  • 2.  Caso precise, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos e repita o processo até que o chocolate derreta.
  • 3.  Em uma panela, coloque o chocolate derretido, leve ao fogo médio e misture o Creme de Leite e o Cacau em Pó.
  • 4.  Mexa até ficar com uma consistência cremosa, o importante é mexer sempre para não empelotar.
  • 5.  Quando estiver pronto é só levar para o rechaud e se servir espetando o marshmallow e os morangos e molhando na mistura.

Caponata

 Receita de Caponata deliciosa feita com MAGGI Fondor. Receita da Chef Lu Neves

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 4 berinjelas grandes, cortadas em tiras
• 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo grande, cortado em tiras
• 1 cebola grande, cortada em meia lua
• 100g de azeitonas verdes picadas
• Meia xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 60g de uvas brancas (opcional)
• 1 unidade de MAGGI® Fondor
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída

• Como Preparar

  • 1.  Leve todos os ingredientes, exceto azeitona e passas, ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até os legumes estarem cozidos.
  • 2.  Quando sair do forno junte o restante e deixe esfriar antes de levar para a geladeira. Sirva após frio em torradas ou como acompanhamento.
• 
  

Kibe Vegetariano

 Receita de Kibe Vegetariano delicioso feito com abóbora e tahine. Receita da Chef Lu Neves

Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho triturados
• 600g de abóbora cozida
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída

Recheio

• 400g de ricota
• 1 cebola grande picada dourada
• 2 colheres (sopa) de tahine
• 100g de nozes picadas

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em uma peneira ou escorredor, lave o trigo e deixe hidratar em água morna por 1 hora. Escorra bem torcendo em um pano e reserve em uma tigela.
  • 2.  Adicione a abóbora amassada para dar o ponto, mas atenção: coloque aos poucos pois depende da umidade da sua abóbora. Misture as especiarias. e reserve.

  Recheio

  • 3.  Misture todos os ingredientes em um recipiente e faça a montagem.
  • 4.  Coloque metade da massa em um recipiente untado com manteiga, espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa.
  • 5.  Faça riscos na superfície com uma faca, regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado. Retire e sirva quente como acompanhamento.

Panna Cotta

 Receita de Panna Cotta deliciosa feita com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Receita da Chef Lu Neves

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 700ml de creme de leite fresco
• 300ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 250g de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 400g de frutas vermelhas
• meia de xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de água

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo baixo para amornar até que o açúcar esteja bem dissolvido. Retire do fogo.
  • 2.  Hidrate a gelatina em água, adicione a gelatina à mistura da panela e mexa até dissolver.
  • 3.  Em seguida, coloque em potes individuais e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
  • 4.  Para a calda, acrescente as frutas vermelhas, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e formar um caldo consistente. Deixe esfriar.
  • 5.  Quando estiver frio, adicione a calda em cima da Panna Cotta e sirva a seguir.

Bellini com Nestea Pêssego

 #Receita de Bellini com Nestea Pêssego refrescante com prosecco, pêssego e hortelã

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 cápsula de NESTEA® Pêssego gelado
• 100ml de prosecco bem gelado (ou outra espumante seco)
• 1 pêssego cortado em fatias para decorar
• 1 folha de hortelã para decorar

• Como Preparar

  • 1.  Prepare a cápsula de NESTEA na sua máquina NESCAFÉ DOLCE GUSTO, conforme as orientações da embalagem.
  • 2.  Em uma taça de vidro alta, coloquei o NESTEA Pêssego e o prosecco, o último adicionado lentamente e com cuidado para que a espuma não suba rápido e transborde. Misture suavemente.
  • 3.  Decore com a fatia de pêssego e a folha de hortelã. Sirva bem gelado!