Receita de Pirarucu Assado

Nestlé

 Receita de Pirarucu Assado maravilhoso feito com MAGGI Fondor, pirarucu, banana-da-terra, pimenta dedo de moça, vinho branco e pimentão

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500 gramas de pirarucu fresco em postas
• 2 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
• 1 dente de alho amassado
• meia xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 2 bananas-da-terra picadas em pedaços grandes
• 1 pimenta dedo de moça
• meio maço de cheiro verde picado

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente, tempere o pirarucu com 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor, o alho e o azeite. Adicione o vinho branco e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
  • 2.  Retire o peixe da marinada e em seguida empane cada posta na farinha de rosca temperada com 1 colher de sopa de MAGGI Fondor.
  • 3.  Pincele o fundo de uma assadeira com o restante do azeite. Espalhe as rodelas de cebolas, pimentão e a banana da terra. Ajeite as postas do pirarucu e acrescente a pimenta dedo de moça. Leve para cozinhar em assar forno médio até que o peixe esteja macio, cerca de 15 minutos. Ligue a opção grill do forno nos últimos 3 minutos.
  • 4.  Sirva com o cheiro verde picado.

Creme de Milho com Creme de Leite Nestlé e Caldo Maggi

    Nestlé

Receita de Creme de Milho com Creme de Leite Nestlé e Caldo Maggi

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.
  • 1 lata de milho-verde em conserva.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha
  • 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite

  • Como Preparar

    • 1.  Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com metade do milho-verde e reserve.
    • 2.  Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
    • 3.  Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
    • 4.  Deixe dourar ligeiramente, misture o milho batido com o Leite, o MAGGI Caldo e o milho restante.
    • 5.  Mexa até dissolver completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até tomar consistência, mexendo de vez em quando.
    • 6.  Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.

Arroz de Forno

    Nestlé

Receita de Arroz de forno com MAGGI Meu Segredo, presunto, mozarela, ervilha e cenoura

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 stick de MAGGI® Meu Segredo® 7 Vegetais
• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos (cerca de 200 g)
• 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado (cerca de 200 g)
• meia lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 cenoura cozida em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até que ele fique brilhante.
  • 2.  Junte a água fervente e o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais e misture até dissolvê-lo.
  • 3.  Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar.
  • 4.  Desligue o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
  • 5.  Em um recipiente refratário, misture o presunto, o queijo mozarela, a ervilha, a cenoura, a salsa e o arroz cozido.
  • 6.  Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Molho Branco

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 Receita de Molho Branco simples com NESTLÉ Creme de Leite, ideal para macarrão, lasanha e outras massas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (chá) de sal

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo.
  • 2.  Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
  • 3.  Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente para não formar grumos.
  • 4.  Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem. Aqueça sem deixar ferver. Sirva a seguir.

Receita de MOÇA Sorvete de Ninho com Frutas Vermelhas

    Nestlé

Receita de MOÇA Sorvete de Ninho com Frutas Vermelhas delicioso feito com MOÇA Sorvete, Leite em Pó NINHO Forti+ Integral e geleia de frutas vermelhas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 caixinha de MOÇA Sorvete (370g) gelada por 12 horas
• 4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Forti+ Integral
• meia xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas (morango, framboesa, etc.)

• Como Preparar

  • 1.  Em uma batedeira, coloque o MOÇA Sorvete gelado e adicione o Leite em Pó NINHO Forti+ Integral.
  • 2.  Bata a mistura em velocidade média por aproximadamente 5 minutos, ou até que o NINHO esteja bem incorporado ao sorvete.
  • 3.  Em outro recipiente, aqueça a geleia de frutas vermelhas no micro-ondas por 20-30 segundos ou até que esteja ligeiramente amolecida.
  • 4.  Adicione a geleia de frutas vermelhas à mistura e mexa delicadamente para incorporá-la.
  • 5.  Transfira o sorvete para um recipiente com tampa que tenha capacidade para, pelo menos, 1 litro. Certifique-se de que o recipiente esteja limpo e seco.
  • 6.  Leve o recipiente ao congelador e deixe o sorvete congelar por 4-6 horas, ou até que atinja a consistência desejada.
  • 7.  Sirva em tigelas, cones ou casquinhas!