Receita de Bacalhau Cremoso de Páscoa

    Nestlé

Receita de Bacalhau Cremoso de Páscoa deliciosa feita com MAGGI Creme de Queijo, MAGGI Fondor e NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Batatas

  • 1kg de batata inglesa cortada em cubos
  • 1 ramo de alecrim
  • meio envelope de MAGGI® Creme de Queijo
  • 1 pitada de sal

• Bacalhau

  • meia xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 folhas de louro
  • 1kg de bacalhau dessalgado em lascas
  • 150g de azeitona preta sem caroço fatiadas
  • 3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
  • meia xícara (chá) de cheiro verde picado

• Montagem

  • 200g de parmesão ralado

  • Como Preparar

    Batatas

    • 1.  Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal e um ramo de alecrim até ficarem macias, mas ainda consistentes.
    • 2.  Em uma assadeira, disponha as batatas cozidas e escorridas e reserve.
    • 3.  Em seguida, regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe o MAGGI Creme de Queijo.
    • 4.  Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C e asse as batatas até que comecem a dourar, aproximadamente 15 minutos.

    Bacalhau

    • 5.  Em uma frigideira grande, refogue brevemente o alho no azeite.
    • 6.  Em seguida, adicione a cebola e as folhas de louro e refogue até que a cebola fique translúcida.
    • 7.  Adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas à frigideira, temperando com MAGGI Fondor. Refogue tudo junto por alguns minutos até que o bacalhau esteja completamente aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
    • 8.  Desligue o fogo e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso ao refogado de bacalhau, misturando bem para combinar. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necessário.
    • 9.  Finalize adicionando o cheiro-verde picado.

    Montagem

    • 10.  Retire as batatas douradas do forno e disponha o refogado de bacalhau sobre elas.
    • 11.  Cubra tudo com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente para gratinar, por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Salmão ao Molho de Ervas

Nestlé

Posta de salmão grelhada ao molho de NESTLÉ Creme de Leite e ervas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500 g de filé de salmão fresco
• meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (sopa) de cebolinha-verde picada
• meia colher (sopa) de salsa picada
• meia colher (sopa) de alecrim fresco
• meia colher (sopa) de tomilho fresco

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente, tempere os filés de salmão com o MAGGI Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • 2.  Em uma frigideira grande, grelhe os filés e reserve-os em local aquecido.
  • 3.  Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • 4.  Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite , a mostarda, o sal, a cebolinha verde, a salsa, o alecrim, o tomilho e misture.
  • 5.  Sirva a seguir sobre os filés de salmão.

Ovo de colher trufado

    Nestlé

Receita de Ovo de Colher Trufado de Maracujá delicioso feito com Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO recheado com trufa de maracujá

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Casca do Ovo

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO®

• Trufa de Maracujá

  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mel
  • 250 g de Chocolate Branco GAROTO® picado
  • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

  • Como Preparar

    Casca do Ovo

    • 1.  Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
    • 2.  Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 1 forma de casca de ovo de 500g.
    • 3.  Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Lembre-se de separar, aproximadamente, 150g do chocolate para cobrir a trufa de maracujá. Desenforme e reserve.

    Trufa de Maracujá

    • 4.  Em uma panela, coloque o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga e o mel.
    • 5.  Leve ao fogo médio, mexendo sempre com a ajuda de uma espátula.
    • 6.  Quando levantar fervura, retire a panela do fogo e adicione o Chocolate Branco GAROTO rapidamente, mexendo até que ele esteja todo derretido.
    • 7.  Acrescente o suco de maracujá e misture até obter um creme homogêneo.
    • 8.  Reserve na geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.

    Montagem

    • 9.  Recheie a Casca do ovo reservada com a Trufa de maracujá já fria, alisando com a ajuda de uma colher ou espátula.
    • 10.  Cubra com o Chocolate ao Leite GAROTO reservado e dê uma leve batida para que ele cubra toda a superfície.
    • 11.  Leve novamente para gelar por cerca de 20 minutos até firmar. Sirva em seguida.