Ovo de Colher Pudim de Leite Moça

Nestlé

 Receita de Ovo de Colher Pudim de Leite Moça delicioso feito com Cobertura de Chocolate Branco NESTLÉ DOIS FRADES, gelatina, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e açúcar

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Ovo

  • 1 Cobertura de Chocolate Branco NESTLÉ® DOIS FRADES® 500 g (ou 1 Ovo de Páscoa GALAK®)

• Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

  • Como Preparar

    Ovo

    • 1.  Em um recipiente refratário coloque o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES e derreta e tempere conforme as instruções da embalagem.
    • 2.  Em duas formas de ovos de Páscoa, com uma colher coloque uma camada de chocolate até a marca indicada na forma.
    • 3.  Coloque a parte de silicone da forma e por último a de acetato, apertando levemente para preencher totalmente até a borda da forma.
    • 4.  Leve à geladeira e deixe virada para baixo por cerca de 15 minutos para secar até ficar opaco. Retire a casca do ovo da forma, e reserve cuidadosamente.

    Calda

    • 5.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
    • 6.  Junte a água quente e mexa com uma colher.
    • 7.  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

    Pudim

    • 8.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    • 9.  Despeje a mistura na forma com calda já resfriada e leve para assar em banho-maria, coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora em forno médio (180 graus), preaquecido. Retire, espere esfriar, leve para a geladeira por no mínimo 4 horas e só desenforme após esse tempo. Reserve.

    Montagem

    • 10.  Disponha o pudim sobre a casca de ovo de chocolate reservada.
    • 11.  Finalize com mais calda sobre o pudim e sirva.