Creme de Avelã Caseiro

Nestlé

 Receita de Creme de Avelã Caseiro delicioso feito com Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES e avelãs

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® picado
• 2 xícaras (chá) de avelã
• Como preparar

• Derreta o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES em banho maria ou no micro-ondas e reserve.
• 2.Em uma frigideira em fogo médio, esquente as avelãs até ficar com a pele tostada. Retire as peles das avelãs.
• 3.Em um processador, bata as avelãs sem pele até o óleo da semente se soltar e virar uma pasta. Continue batendo e adicione aos poucos o Chocolate derretido.
• 4.Assim que virar um creme, transfira o conteúdo para um recipiente ou pote e reserve na geladeira por meia hora.
• 5.Retire, misture novamente e sirva.

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Taça de Panettone com Chocolate

    Nestlé

Receita de Taça de Panettone com Chocolate deliciosa feita com Chocolate Meio Amargo NESTLÉ Chocolateria, NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, Panettone TALENTO e nozes

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Ganache

  • 2 tabletes de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® Chocolateria picados
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
  • meia xícara (chá) de nozes ou amêndoas picadas

• Montagem

• 1 Panettone TALENTO® em pedaços quadrados
• raspas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® Chocolateria
• Como preparar
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Ganache

• 1.Em um recipiente, leve o Chocolate Meio Amargo ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem para obter uma ganache lisa. Misture as nozes ou amêndoas e reserve.

Montagem

• 2.Em taças pequenas, monte camadas de Ganache e Panettone em pedaços, finalizando com a Ganache e as raspas. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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Ganache Coringa

    Nestlé

Receita de Ganache Coringa delicioso feito com Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES e NESTLÉ Creme de Leite

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 Lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• Como preparar
• Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES e leve para derreter em micro-ondas, parando para misturar de 30 em 30 segundos, até derreter completamente. Em seguida, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Utilize essa ganache para cobrir e decorar bolos.
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Brigadeiro sem Leite Condensado

Nestlé

 Receita de Brigadeiro sem Leite Condensado delicioso feito com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

•  colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado
• Como preparar
• • Em uma panela, coloque o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, o açúcar e a manteiga e misture rapidamente. Acrescente o Leite NINHO.
  • 2.Cozinhe em fogo médio, com o auxílio de uma colher de cabo longo, por cerca de 25 minutos, até engrossar em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e espere esfriar.
  • 3.Faça bolinhas e passe no chocolate granulado. Sirva em forminha de docinho.
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Pavê de Natal

Nestlé

 Receita de Pavê de Natal delicioso feito com Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES, Leite MOÇA e Biscoito TOSTINES Maizena e cerejas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Creme

  • 2 latas Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• Montagem

  • 2 pacotes de Biscoito TOSTINES® Maizena
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 3 colheres (sopa) de rum (opcional)
  • • 1 xícara (chá) de cerejas escorridas
    • 300 g de raspas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
    • Como preparar

    • Creme

      • 1.Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogêneo.
      • 2.Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato com o creme e leve para gelar por completo. Após esse tempo, retire o plástico, bata o creme com um batedor de arame ou na batedeira até que ele fique liso novamente e reserve para utilizar.

      Montagem

      • 3.Em uma travessa retangular (20 x 30 cm), espalhe uma camada do Creme. Em seguida, adicione uma camada de Biscoitos TOSTINES umedecidos no Leite NINHO com o rum (opcional), cobrindo o Creme. Adicione uma camada de raspas de Chocolate e outra de cerejas e repita essa ordem, deixando a última camada decorada com as raspas e algumas cerejas. Leve o Pavê para gelar por no mínimo 3 horas e sirva.
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Torta Fria

Nestlé

 Receita de Torta Fria fácil, feita com Iogurte NESTLÉ GREGO Tradicional, massa de pão de forma com recheio de pasta de manjericão, peito de frango, cenoura, beterraba e ricota

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Pasta de Manjericão

  • 1 xícara (chá) de manjericão fresco
  • 2 potes de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Tradicional
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de ricota

• Pasta de Frango

  • 1 cenoura cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
  • meia Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• Pasta de Beterraba

  • 1 beterraba cozida e picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 250 g de ricota
  • meia Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

• Montagem

  • 4 fatias horizontais de pão de forma
  • 3 colheres (sopa) de purê de batata
  • Como preparar

  • Pasta de Manjericão

    • 1.Em um liquidificador bata o manjericão, o Iogurte NESTLÉ GREGO, o alho e o sal.
    • 2.Transfira para um recipiente, acrescente metade da ricota , misture bem e reserve.

    Pasta de Frango

    • 3.Em um recipiente amasse a cenoura com um garfo e acrescente o frango, o molho de tomate, o MAGGI Tempero e Sabor, o NESTLÉ Creme de Leite e o queijo parmesão. Reserve.

    Pasta de Beterraba

    • 4.Em um recipiente, amasse a beterraba com um garfo, acrescente as azeitonas, a ricota, NESTLÉ Creme de Leite e o envelope de MAGGI Tempero e Sabor. Misture bem e reserve.

    Montagem

    • 5.Sobre um prato de servir coloque uma das fatias do pão e recheie com a pasta de beterraba.
    • 6.Cubra com outra fatia e coloque a pasta de frango.
    • 7.Coloque outra fatia e a pasta de manjericão.
    • 8.Cubra com a fatia restante, embale em plástico filme e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
    • 9.Retire, espalhe o purê de batatas na superfície , decore e sirva a seguir.
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