Kibe Vegetariano

 Receita de Kibe Vegetariano delicioso feito com abóbora e tahine. Receita da Chef Lu Neves

Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho triturados
• 600g de abóbora cozida
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída

Recheio

• 400g de ricota
• 1 cebola grande picada dourada
• 2 colheres (sopa) de tahine
• 100g de nozes picadas

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em uma peneira ou escorredor, lave o trigo e deixe hidratar em água morna por 1 hora. Escorra bem torcendo em um pano e reserve em uma tigela.
  • 2.  Adicione a abóbora amassada para dar o ponto, mas atenção: coloque aos poucos pois depende da umidade da sua abóbora. Misture as especiarias. e reserve.

  Recheio

  • 3.  Misture todos os ingredientes em um recipiente e faça a montagem.
  • 4.  Coloque metade da massa em um recipiente untado com manteiga, espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa.
  • 5.  Faça riscos na superfície com uma faca, regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado. Retire e sirva quente como acompanhamento.

Panna Cotta

 Receita de Panna Cotta deliciosa feita com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Receita da Chef Lu Neves

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 700ml de creme de leite fresco
• 300ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 250g de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 400g de frutas vermelhas
• meia de xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de água

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo baixo para amornar até que o açúcar esteja bem dissolvido. Retire do fogo.
  • 2.  Hidrate a gelatina em água, adicione a gelatina à mistura da panela e mexa até dissolver.
  • 3.  Em seguida, coloque em potes individuais e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
  • 4.  Para a calda, acrescente as frutas vermelhas, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e formar um caldo consistente. Deixe esfriar.
  • 5.  Quando estiver frio, adicione a calda em cima da Panna Cotta e sirva a seguir.

Bellini com Nestea Pêssego

 #Receita de Bellini com Nestea Pêssego refrescante com prosecco, pêssego e hortelã

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 cápsula de NESTEA® Pêssego gelado
• 100ml de prosecco bem gelado (ou outra espumante seco)
• 1 pêssego cortado em fatias para decorar
• 1 folha de hortelã para decorar

• Como Preparar

  • 1.  Prepare a cápsula de NESTEA na sua máquina NESCAFÉ DOLCE GUSTO, conforme as orientações da embalagem.
  • 2.  Em uma taça de vidro alta, coloquei o NESTEA Pêssego e o prosecco, o último adicionado lentamente e com cuidado para que a espuma não suba rápido e transborde. Misture suavemente.
  • 3.  Decore com a fatia de pêssego e a folha de hortelã. Sirva bem gelado!

Doce Amor de Morango

 Receita de Doce Amor de Morango deliciosa feita com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, geleia de morango e morangos frescos

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA® (395g)
• 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
• 3 colheres (sopa) de geleia de morango
• morangos para decorar
• Como  Preparar
• • 1.  Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e a geleia de morango e leve ao fogo médio por 4 minutos mexendo ou até desgrudar do fundo da panela.
  • 2.  Disponha em uma travessa, decore com morangos frescos e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  • 3.  Sirva gelado.

Quiche de Frango na Airfryer

 Receita de Quiche de Frango na Airfryer feita com farinha de trigo, manteiga, frango desfiado, suco de limão, MAGGI Fondor, ovos, NESTLÉ Creme de Leite e mostarda

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 gema
• 1 e meia xícara (chá) de frango desfiado
• meia colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de NESTLÉ® Creme de Leite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente adicione a farinha de trigo, a manteiga, a gema e a água, com a ponta dos dedos mexa bem até obter uma massa homogênea. Leve a massa para descansar em geladeira por 20 minutos.
  • 2.  Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa até obter um disco com 22 cm de diâmetro. Coloque essa massa na forma de quiche redonda de fundo removível (20cm de diâmetro) pressionando com os dedos, forre o fundo e as laterais. Reserve.
  • 3.  Misture o frango com o suco de limão e metade do MAGGI Fondor. Reserve.
  • 4.  Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Bata os ovos levemente com o NESTLÉ Creme de Leite, a mostarda e o restante do MAGGI Fondor. Despeje esta mistura na forma de quiche e cubra com frango desfiado e com a cebolinha.
  • 5.  Coloque a forma na cesta da fritadeira e deslize a cesta para dentro da airfryer. Ajuste o timer para cerca de 30 minutos e asse até que a quiche esteja dourada e macia. Sirva em seguida.

Arroz Cremoso com Amêndoas, Nozes e Passas

 Receita de Arroz Cremoso com Amêndoas, Nozes e Passas delicioso, feito com NESFIT Bebida de Amêndoas, uvas-passas e nozes

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 e meia colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 xícaras (chá) de NESFIT® Bebida de Amêndoas
• 3 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
• 3 colheres (sopa) de nozes picadas
• 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas
• 1 colher (sopa) de salsa picada

• Como preparar

  • 1.  Em uma panela, doure o alho com o azeite e refogue o arroz. Acrescente o sal, a NESFIT Bebida de Amêndoas, a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  • 2.  Acrescente as amêndoas, as nozes, as uvas-passas e a salsinha. Misture tudo e sirva.