Dobradinha com Feijão Branco

 Dobradinha (bucho) com bacon, feijão-branco, linguiça, costelinha suína, tomate, cenoura e MAGGI Caldo de Legumes

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• suco de 1 limão
• 1 quilo de dobradinha ou bucho
• meia colher (sopa) de óleo
• meia xícara (chá) de bacon magro
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 folha de louro
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
• 1 xícara (chá) de feijão-branco
• 2 linguiças defumadas
• 500 g de costelinha suína defumada
• 1 tomate grande sem pele e sementes, picado
• 1 cenoura grande em rodelas médias
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada

Como Preparar

• 1.  Em uma panela grande coloque água para ferver.
• 2.  Junte o suco de limão e a dobradinha e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
• 3.  Retire, escorra e despreze a água do cozimento.
• 4.  Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure o bacon e refogue o alho e a cebola. Junte a dobradinha aferventada, a folha de louro, os tabletes de MAGGI Caldo, o feijão-branco e cubra com água fervente (cerca de 2 litros).
• 5.  Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos (após pegar pressão).
• 6.  Enquanto isso, em uma panela à parte, ferva a linguiça e a costelinha.
• 7.  Retire, corte a linguiça em rodelas e reserve junto com as costelinhas.
• 8.  Retire a panela de pressão do fogo, espere esfriar e sair a pressão.
• 9.  Abra a panela e adicione o tomate, a polpa, a cenoura, a linguiça e as costelinhas reservadas.
• 10.  Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, após pegar pressão.
• 11.  Espere esfriar, abra a panela e volte ao fogo, deixando apurar por 5 minutos.
• 12.  Polvilhe cebolinha verde e a pimenta.
• 13.  Sirva acompanhado de farinha de mandioca e arroz branco.

Polenta com Carne Moída

 Receita de Polenta com Carne Moída cremosa feita com molho de carne moída, MAGGI Caldo Pó Carne, tomates e manjericão

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpresss

Ingredientes

Molho

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 200 g de carne moída
• 1 sachê de MAGGI® Caldo Pó Carne
• meia xícara (chá) de água fervente
• 3 tomates grandes maduros sem sementes, picados
• 1 colher (sopa) de manjericão

Polenta

• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de fubá

• Como Preparar

  Molho

  • 1.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • 2.  Junte a carne, o MAGGI Caldo Pó Carne dissolvido na água fervente e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
  • 3.  Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
  • 4.  Com a carne já sequinha acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho.
  • 5.  Misture o manjericão e reserve.

  Polenta

  • 6.  Em uma panela, leve a água para ferver.
  • 7.  Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada.
  • 8.  Coloque o fubá, pouco a pouco, mexendo sempre, para não criar grumos até ferver.
  • 9.  Deixe cozinhar, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
  • 10.  Sirva com o molho reservado.

Omelete de Caneca de Micro-ondas

 

Receita de Omelete de Caneca de Micro-ondas deliciosa feita com Leite Líquido MOLICO Zero Lactose, manteiga, ovo, ervas, legumes e queijo branco

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (chá) de manteiga sem sal para untar
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
• 1 colher (chá) de cebolinha-verde picada
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• 8 cubos de queijo branco
• 1 rodela de tomate picado

• Como Preparar

  • 1.  Unte uma caneca com um pouco de manteiga, adicione o ovo, o leite e misture bem.
  • 2.  Acrescente as ervas, o sal, o queijo, o tomate e misture até incorporar.
  • 3.  Leve para o micro-ondas, em potência alta, por 30 segundos. Misture um pouco e depois deixe por mais 30 segundos.
  • 4.  Caso queira deixar mais consistente, deixe mais alguns segundos. Sirva.

Tortinha de FiberMais® Suco Verde

 Receita de Tortinha de FiberMais Suco Verde feita com Iogurte Natural NESTLÉ e Leite em Pó MOLICO Desnatado

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 5 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos NESTLÉ®
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de água para dar consistência

Recheio

• meio pote de Iogurte Natural NESTLÉ®
• suco de meio limão
• 3 colheres (sopa) de Leite em Pó MOLICO® Desnatado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de FiberMais® Suco Verde

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em um recipiente, adicione a Aveia em Flocos Finos NESTLÉ, a manteiga, o mel e a água e misture até ficar com uma consistência uniforme que não desgrude das mãos.
  • 2.  Em seguida, preencha formas pequenas de torta com a massa e leve ao forno médio a 180ºC para assar por cerca de 10 min.

  Recheio

  • 3.  Em um recipiente, adicione o Iogurte Natural NESTLÉ®, o suco de limão, o Leite em Pó MOLICO® Desnatado, o mel e o FiberMais® Suco Verde e misture bem até formar uma mistura homogênea.
  • 4.  Reserve.

  Montagem

  • 5.  Desenforme a massa assada com cuidado para não quebrar e, em seguida, despeje o recheio.
  • 6.  Por fim, adicione raspas de limão para decorar.
  • 7.  Deixe na geladeira para esfriar em torno de 20min e sirva a seguir.