Bolo de Coco Sem Fermento

Nestlé

 Receita de Bolo de Coco Sem Fermento delicioso com Leite MOÇA, farinha de trigo, açúcar, essência de coco, refrigerante guaraná, coco ralado e chantilly batido

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de coco
  • meia xícara (chá) de refrigerante guaraná

• Creme de Coco

  • 2 latas de Leite MOÇA®
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • • 2 xícaras (chá) de chantilly batido
    • Como preparar
    • • Em uma batedeira, bata os ovos até começarem a dobrar de volume. Vá Acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um creme bem fofo.
      • 2.Retire a massa da batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente. Por último, acrescente a essência de coco.
      • 3.Transfira a massa para uma forma pequena untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 20 minutos ou até estar completamente assado. Reserve.

      Creme de Coco

      • 4.Em uma panela, misture o Leite MOÇA e o coco ralado e leve ao fogo baixo até engrossar.
      • • Assim que estiver em ponto de recheio, retire o creme do fogo e deixe esfriar completamente.
        • 6.Acrescente o chantilly batido, misturando delicadamente, até obter um creme aveludado.
        • 7.Use o creme para rechear e cobrir o bolo. Leve para a geladeira por 30 minutos antes de servir.
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