Empadão de Frango com Maggi Meu Segredo

 Receita de Empadão de Frango com Maggi Meu Segredo, delicioso e prático, feito com MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais, frango, tomates e azeitonas verdes

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro e 1 gema batidos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Montagem

• 1 gema

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga até que vire uma farofa.
  • 2.  Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que forme uma massa homogênea.
  • 3.  Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.

  Recheio

  • 4.  Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango.
  • 5.  Acrescente o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais e meia xícara (chá) de água fervente, e misture bem.
  • 6.  Acrescente os tomates, a farinha de trigo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • 7.  Misture as azeitonas e polvilhe o cheiro-verde. Espere esfriar e reserve.

  Montagem

  • 8.  Forre uma assadeira média (20 cm de diâmetro) com metade da massa.
  • 9.  Coloque o recheio reservado e cubra com a massa restante.
  • 10.  Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.

Rabanadas Especiais

 Receitas de Rabanadas Especiais deliciosas, feita com Leite MOÇA, essência de baunilha, pão francês, ovos, óleo, açúcar e canela

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 20 fatias de pão francês amanhecidas
• 3 ovos
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com a água e a essência de baunilha.
  • 2.  Mergulhe cada fatia de pão nessa mistura, deixe embeber e escorra o excesso com um garfo.
  • 3.  Em seguida, passe as fatias nos ovos batidos.
  • 4.  Escorra e frite-as no óleo não muito quente, deixando-as dourar por igual.
  • 5.  Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar e canela e sirva.

Torta Holandesa de Travessa

 

Receita de Torta Holandesa de Travessa, fácil e deliciosa, feita com Biscoito TOSTINES Maizena, Chocolate Branco NESTLÉ DOIS FRADES, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES e Biscoito CALIPSO

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maizena triturado
• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida

Recheio

• 100 g de Chocolate Branco NESTLÉ® DOIS FRADES® picado
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de chantilly batido gelado

Cobertura

• 200 g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

• 1 pacote de Biscoito CALIPSO®

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga. Despeje a massa em um refratário de vidro oval (30 cm x 21 cm), pressionando bem para compactar no fundo. Leve ao forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retire e reserve até que esfrie.

  Recheio

  • 2.  Em uma panela, misture o Chocolate Branco, o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre por cinco minutos. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando. Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após esfriar, adicione o chantilly batido e incorpore-o delicadamente. Reserve.

  Cobertura

  • 3.  Em um recipiente, misture o Chocolate Meio Amargo e o Nestlé Creme de Leite e leve ao micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

  Montagem

  • 4.  No refratário oval, coloque os Biscoitos CALIPSO em toda a volta e despeje o Recheio no centro, espalhando bem. Leve à geladeira por 1 hora para firmar. Retire e despeje a Cobertura sobre o preparo e, se quiser, decore com alguns Biscoitos Calipso no centro. Sirva gelado.

Dobradinha com Feijão Branco

 Dobradinha (bucho) com bacon, feijão-branco, linguiça, costelinha suína, tomate, cenoura e MAGGI Caldo de Legumes

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• suco de 1 limão
• 1 quilo de dobradinha ou bucho
• meia colher (sopa) de óleo
• meia xícara (chá) de bacon magro
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 folha de louro
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
• 1 xícara (chá) de feijão-branco
• 2 linguiças defumadas
• 500 g de costelinha suína defumada
• 1 tomate grande sem pele e sementes, picado
• 1 cenoura grande em rodelas médias
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada

Como Preparar

• 1.  Em uma panela grande coloque água para ferver.
• 2.  Junte o suco de limão e a dobradinha e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
• 3.  Retire, escorra e despreze a água do cozimento.
• 4.  Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure o bacon e refogue o alho e a cebola. Junte a dobradinha aferventada, a folha de louro, os tabletes de MAGGI Caldo, o feijão-branco e cubra com água fervente (cerca de 2 litros).
• 5.  Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos (após pegar pressão).
• 6.  Enquanto isso, em uma panela à parte, ferva a linguiça e a costelinha.
• 7.  Retire, corte a linguiça em rodelas e reserve junto com as costelinhas.
• 8.  Retire a panela de pressão do fogo, espere esfriar e sair a pressão.
• 9.  Abra a panela e adicione o tomate, a polpa, a cenoura, a linguiça e as costelinhas reservadas.
• 10.  Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, após pegar pressão.
• 11.  Espere esfriar, abra a panela e volte ao fogo, deixando apurar por 5 minutos.
• 12.  Polvilhe cebolinha verde e a pimenta.
• 13.  Sirva acompanhado de farinha de mandioca e arroz branco.