Frapê de Morango Moça

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Receita de Frapê de Morango Moça delicioso feito com Leite MOÇA e morangos

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 2 medidas (da lata) de morangos
• meia medida (da lata) de água gelada
• 16 cubos de gelo
• Como preparar
• • Em um liquidificador, coloque o Leite MOÇA, o morango, a água gelada e o gelo.
  • 2.Bata até obter uma bebida homogênea e sirva a seguir.

Cinnamon Rolls

    Nestlé

Radiografia da Notícia

Receita de Cinnamon Rolls, deliciosos e tradicionais, feitos com NINHO Forti+ Integral Pó, açúcar mascavo e canela em pó, desenvolvidos pelo Senac Aclimação

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de NINHO® Forti+ Integral Pó
  • meia xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • 2 e meia colheres (chá) de manteiga sem sal

• Recheio e Montagem

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • meia xícara (chá) de manteiga sem sal amolecida
  • 2 colheres e meia (sopa) de canela em pó

• Cobertura

  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • meia xícara (chá) de manteiga sem sal amolecida
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Como preparar

  • Massa

    • 1.Comece preparando a Esponja (método indireto). Em um recipiente coloque todo o fermento, adicione 1/3 de água (40 g) e um 1/3 de farinha (40 g). Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Cubra com filme plástico e deixar descansar de 40 minutos a 1 hora.
    • 2.Com a Esponja pronta, junte os ingredientes secos, depois os líquidos, sendo que o restante da água deve ser adicionado aos poucos. Sove até obter uma massa elástica e lisa. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

    Recheio e Montagem

    • 3.Em um recipiente, misture todos os ingredientes do Recheio.
    • 4.Após o descanso, com um rolo abra a massa no formato de um retângulo de aproximadamente 35 cm de comprimento. Espalhe o Recheio por toda a massa e enrole com cuidado, apertando bem para não ficar frouxo, sele bem a emenda. Fatie com o auxólio de uma faca em rolinhos no tamanho de 3 a 4 centímetros de espessura cada.
    • 5.Coloque as fatias em uma assadeira untada com dois dedos de distância entre eles. Cubra e deixe fermentar por cerca 40 minutos. Em seguida, asse-os em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos até que dourem. Retire do forno e reserve.

    Cobertura

    • 6.Em um recipiente, misture todos os ingredientes muito bem até obter uma calda branca e cremosa. Despeje-a sobre os Cinnamon Rolls ainda quentes, espalhe delicadamente e sirva.

Brownie de KitKat

     Nestlé

Receita de Brownie de KitKat, delicioso e fácil, feito com Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES, KITKAT Ao Leite, KITKAT Dark e KITKAT White

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 13 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 100 g de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® derretido
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 2 KITKAT® Ao Leite
• 2 KITKAT® Dark
• 2 KITKAT® White
• Como preparar
• • Em um recipiente adicione a manteiga e o açúcar e bata com um batedor de arame até branquear. Em seguida adicione os ovos e bata mais até ficar bem homogêneo. Na sequência adicione o Chocolate Meio Amargo derretido e bata mais um pouco. Em seguida incorpore a farinha de trigo, o sal e o Chocolate Em Pó, misturando com uma espátula delicadamente.
  • 2.Forre o fundo de uma forma quadrada (15 x 15 cm) com papel manteiga e disponha a metade da mistura do Brownie, espalhe por todo o fundo e adicione metade dos KITKATs Ao Leite, Dark e White um ao lado do outro até cobrir completamente, e em seguida finalize com o restante da mistura. Adicione mais KitKats picados por cima para decorar. Leve ao formo médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20-25 minutos, ou até que crie uma casquinha por cima e fique levemente úmido por dentre. Retire, espere esfriar para desenformar e sirva.

Donuts

Nestlé

 Receita de Donuts, tradicionais e deliciosos, feitos com NINHO Forti+ Integral Pó e baunilha, desenvolvidos pelo Senac Aclimação

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
• 1 xícara (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de NINHO® Forti+ Integral Pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 gotas de essência de baunilha
• Como preparar
• • Comece fazendo a Esponja (método indireto): em um recipiente, coloque todo o fermento, adicione 1/3 de água (40 g) e 1/3 de xícara de farinha (40 g). Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Cubra com filme plástico e deixar descansar por 40 minutos.
  • 2.Com a Esponja pronta, junte os ingredientes secos, depois os líquidos, sendo a água adicionada aos poucos. Sove até obter uma massa elástica e lisa.
  • 3.Porcione a massa em bolinhas de 60 g, boleie-as e deixe descansarem por 15 minutos cobertas sobre a bancada.
  • 4.Em seguida, estique as porções com as mãos ou com um rolo e corte-as utilizando um cortador de donuts ou cortador circular de alumínio. Faça um furo no meio com um cortador menor e deixe-os descansarem por 20 minutos cobertos sobre a bancada.
  • 5.Após esse tempo, frite cada Donut em óleo a 160°C até dourarem e tomando cuidado para não queimarem por fora nem ficarem crus por dentro. Em seguida, deixe esfriarem caso queiram fazer alguma decoração.