Bolinhas de queijo

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite.

1 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de margarina.

1 gema.

1 pitada de sal.

Queijo branco ou mussarela à gosto.

Óleo para fritar.

Como fazer

Numa panela coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal. Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela. Depois deixe esfriar.

Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca. Em outra panela, adicione o óleo, depois de quente coloque as bolinhas para fritar.