Receita de Bolo com Tostines Especiarias e Doce de Leite

    Nestlé

Receita de Bolo com Tostines Especiarias e Doce de Leite deliciosa feita com Biscoitos TOSTINES Especiarias, farinha de trigo, manteiga, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e Leite MOÇA

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoitos TOSTINES® Especiarias
• 200 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 112g de manteiga em temperatura ambiente
• 75 g de açúcar refinado
• 100g de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 220g de leitelho (1 xícara de chá de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral misturada com 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco por no mínimo 20 minutos)
• 2 latas de Leite MOÇA® cozidas na pressão por 40 minutos, já resfriadas

• Como Preparar

  • 1.  Em um processador, triture 9 Biscoitos TOSTINES Especiarias até obter uma espécie de farofa. Transfira para um recipiente e junte a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, misture levemente e reserve.
  • 2.  Na batedeira, junte a manteiga com os açúcares e bate até obter um creme homogêneo, sempre raspando as laterais com uma espátula. Em seguida junte os ovos e bata bem até que fique em uma consistência bem fofa.
  • 3.  Adicione a mistura da batedeira à mistura dos secos alternando com o leitelho delicadamente, até obter uma massa homogênea. Reserve.
  • 4.   Prepare duas formas de 15 cm de diâmetro, forrando o fundo com papel manteiga e sem untar as laterais. Divida a massa em duas partes iguais e coloque-a nas formas. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que a massa não está crua. Aguarde 10 minutos após retirar do forno, passe uma faca cuidadosamente nas laterais para soltar o bolo e desenforme-o com cuidado.
  • 5.  Corte cada bolo em duas partes e cubra com o Doce de Leite MOÇA cozido, colocando sobre cada camada os Biscoitos restantes quebrados com as mãos em pequenos pedaços (separe 2 para a finalização).
  • 6.  Finalize com uma fina camada de Doce de Leite por cima e adicione os 2 Biscoitos separados e triturados. Sirva.