Receita de Hambúrguer de Siri

Nestlé

 Receita de Hambúrguer de Siri suculento feito com carne de siri, pão de hambúrguer, queijo, salada e farinha de rosca

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Hambúrguer

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 400g de carne de siri ou kani kama
  • 2 ovos
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

• Montagem

  • 4 pães de hambúrguer
  • 8 fatias de queijo prato
  • meia cebola roxa cortada em rodelas
  • 2 picles cortados em fatias no sentido do comprimento
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 4 folhas de alface americana
  • 4 colheres (sopa) de maionese

  • Como Preparar

    Hambúrguer

    • 1.  Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
    • 2.  Em um recipiente, adicione o tomilho, a carne de siri drenada, os ovos, sal e pimenta. Mexa bem.
    • 3.  Acrescente farinha de rosca aos poucos, até adquirir uma consistência mais firme.
    • 4.  Molde quatro hambúrgueres e empane na farinha de rosca. Aqueça uma frigideira antiaderente e doure os hambúrgueres em um fio de azeite por cerca de 2 minutos cada lado.

    Montagem

    • 5.  Corte os pães e passe maionese.
    • 6.  Adicione o queijo sobre o hambúrguer e coloque os dois sobre o pão. Acrescente a cebola roxa, o picles, o tomate e a alface americana.
    • 7.  Sirva.