Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes

    Nestlé

Receita de Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes delicioso feito com NESTLÉ Creme de Leite, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Cacau em Pó 100% NESTLÉ DOIS FRADES e Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 1 colher (sopa) de fermento pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• Calda para Regar o Bolo

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 1 xícara (chá) de água

• Recheio e Cobertura de Chocolate

  • 1 barra de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® (500 g)
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

• Montagem

  • 2 xícaras (chá) de nozes trituradas

  • Massa

    • 1.Em um recipiente misture o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite NINHO, o óleo e as gemas (reservado as claras).
    • 2.Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o Cacau em Pó 100% DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato peneirados. Misture bem e reserve.
    • 3.Em uma batedeira, bata as claras em neve e junte à massa reservada delicadamente.
    • 4.Em uma forma (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com Cacau, e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
    • 5.Desenforme e reserve.

    Calda para Regar o Bolo

    • 6.Em uma panela, junte todos os ingredientes.
    • 7.Ferva por 5 minutos e reserve.

    Recheio e Cobertura de Chocolate

    • 8.Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate Meio Amargo no micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos.
    • 9.Junte o NSTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.

    Montagem

    • 10.Corte o bolo horizontalmente em 3 partes iguais.
    • 11.Forre o fundo e as laterais da forma com plástico-filme, e acomode a parte de baixo do Bolo.
    • 12.Regue com um pouco da Calda, acrescente metade do recheio de Chocolate e cubra com mais uma camada de Bolo.
    • 13.Regue com a Calda, adicione as nozes e cubra com o Bolo.
    • 14.Regue com o restante da Calda, cubra com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora.
    • 15.Retire o Bolo da forma, tire o plástico-filme e cubra todo o bolo com o restante do Recheio (caso tenha endurecido, aqueça em micro-ondas, em potência média, por 30 segundos).
    • 16.Decore com raspas ou pedaços de chocolate.
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