Pudim de Coco

    Nestlé

Receita de Pudim de Coco delicioso feito com Leite MOÇA e leite de coco com calda de caramelo

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água fervente

• Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Como preparar

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    Calda

    • 1.Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
    • 2.Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
    • 3.Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
    • 4.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
    • 5.Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

    Pudim

    • 6.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
    • 7.Despeje na forma caramelada, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
    • 8.Depois de frio, leve para gelar.
    • 9.Desenforme e sirva a seguir.
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