Coxinha Assada de Batata-Doce

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 500 g de batata-doce cozida e espremida
• 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates, sem sementes, picados
• 1 e meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Galinha
• meia xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Montagem

• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• meia xícara (chá) de farinha de milho
• meia colher (chá) de colorau

• Como preparar

  Massa

  Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.

  Recheio

  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e refogue até murchar.

  Acrescente o frango e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos. Misture a salsa e reserve.

  Montagem

  Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque um pouco do recheio.

  Modele como coxinhas e passe-as pelo Leite NINHO e pela mistura de farinha de milho com o colorau.

  Coloque as coxinhas em assadeiras antiaderentes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.