Peru Recheado com Farofa de Natal

 Receita de Peru Recheado Com Farofa De Natal suculento e saboroso feito com farinha de milho, MAGGI Caldo em Pó Galinha, ovos, castanhas-do-pará e peru

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 4 colheres (chá) de manteiga
• 1 cebola roxa ralada
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 2 sachês de MAGGI® Caldo em Pó Galinha
• 2 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 peru (cerca de 4 kg)
• 100 g de manteiga

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
  • 2.  Adicione a farinha de milho e o MAGGI Caldo em Pó e mexa até ficar levemente dourada. Misture os ovos, as castanhas-do-pará e a salsa.
  • 3.  Recheie o peru com a farofa e amarre as coxas com um barbante de uso culinário.
  • 4.  Besunte o peru com a manteiga e coloque em uma assadeira grande.
  • 5.  Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 2 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva.

Lombo Dourado com Abacaxi

 Receita de Lombo Dourado com Abacaxi delicioso feita com lombo de porco assado, molho de abacaxi e rodelas de abacaxi

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 quilos de lombo de porco
• 3 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi em rodelas
• 250 g de mini cebolas

• Como Preparar

  • 1.  Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos na superfície da carne.
  • 2.  Tempere o lombo com o MAGGI Gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de limão.
  • 3.  Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos.
  • 4.  Leve o lombo para assar coberto com papel-alumínio, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando.
  • 5.  Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado, regando na metade do tempo.
  • 6.  Em uma frigideira grande, aqueça o açúcar até caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado.
  • 7.  Sirva com o lombo.
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Pudim de Leite Moça na Airfryer

 Receita de Pudim de Leite Moça na Airfryer cremoso e delicioso feita com açúcar, Leite MOÇA, Leite NINHO e ovos

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Calda

• meia xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 3 ovos

• Como Preparar

  Calda

  • 1.  Preaqueça a airfryer a 160ºC.
  • 2.  Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
  • 3.  Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse.
  • 4.  Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

  Pudim

  • 5.  Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio.
  • 6.  Coloque a forma do pudim em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com água até a metade e deslize para dentro da Airfryer.
  • 7.  Ajuste o timer para cerca de 30 minutos e asse. Após esse tempo, verifique se seu pudim está firme. Caso esteja mole no centro, ajuste o timer para cerca de 10 minutos.
  • 8.  Retire a forma e deixe o pudim esfriar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva.

Pavê de chocolate

 

Receita de Pavê de Chocolate delicioso feito com Leite MOÇA, Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, NESTLÉ Creme de Leite e biscoito champanhe

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 pacote de biscoito tipo champanhe
• raspas de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo para decorar
• açúcar de confeiteiro para decorar

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela, misture o Leite MOÇA, metade do Leite NINHO, o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa.
  • 2.  Retire do fogo e junte o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve.
  • 3.  Umedeça os biscoitos no Leite NINHO restante e coloque-os, um ao lado do outro em um recipiente refratário retangular (16 x 26 cm).
  • 4.  Cubra com um pouco do Creme de Chocolate.
  • 5.  Coloque outra camada de biscoitos umedecidos e outra de Creme de Chocolate.
  • 6.  Decore com as raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
  • 7.  Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva a seguir.

Pavê de Pêssego

Sobremesa com creme de Leite MOÇA, biscoito champanhe, pêssegos em calda e Chocolate GALAK

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Creme

• 1 Lata Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Montagem

• 1 pacote de biscoito champanhe
• meia xícara (chá) da calda do pêssego
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 100 g de raspas de Chocolate GALAK®

• Como Preparar

  Creme

  • 1.  Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

  Montagem

  • 2.  Passe rapidamente parte dos biscoitos na calda do pêssego, acomodando-os no fundo de um refratário retangular (20 x 30 cm).
  • 3.  Distribua metade do Creme e metade dos pêssegos picados.
  • 4.  Repita a camada de biscoitos e coloque o restante do Creme e dos pêssegos.
  • 5.  Decore com as raspas de Chocolate GALAK e com fatias de pêssegos.
  • 6.  Leve à geladeira até o momento de servir.