Lombo Dourado com Abacaxi

 Receita de Lombo Dourado com Abacaxi delicioso feita com lombo de porco assado, molho de abacaxi e rodelas de abacaxi

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Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 quilos de lombo de porco
• 3 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi em rodelas
• 250 g de mini cebolas

• Como Preparar

  • 1.  Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos na superfície da carne.
  • 2.  Tempere o lombo com o MAGGI Gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de limão.
  • 3.  Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos.
  • 4.  Leve o lombo para assar coberto com papel-alumínio, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando.
  • 5.  Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado, regando na metade do tempo.
  • 6.  Em uma frigideira grande, aqueça o açúcar até caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado.
  • 7.  Sirva com o lombo.
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