Petit Filet de Salmão com Manteiga Aromática

    Nestlé

A receita de Petit Filet de Salmão com Manteiga Aromática é simples e elegante na medida certa. O salmão é grelhado rapidamente e servido com manteiga derretida aromatizada com MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais, trazendo brilho e sabor ao prato. Ideal para um jantar sofisticado e rápido, com muito sabor e aquele toque de elegância

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de alecrim fresco bem picadinho
• 1 colher (chá) de tomilho fresco bem picadinho
• 1 colher (chá) de orégano fresco bem picadinho
• 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 filés de salmão (preferencialmente com a pele)
• Como preparar
• Em uma frigideira, em fogo baixo, aqueça a manteiga até que ela comece a dourar, sem formar uma espuma por cima. Neste momento, adicione as ervas picadas, o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais e misture levemente até que as ervas soltem o aroma e fiquei macias. Deixe refogando enquanto prepara o peixe
• 2.Em outra frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e sele os filés de salmão dos dois lados até que dourem por completo, atentando-se para o interior não ficar cru. Aqui é interessante o salmão estar com a pele para que isso ajude a manter sua suculência.
• 3.Transfira os filés para um prato e sirva-os com a manteiga por cima.