Folhado de Damasco

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
• 1 xícara (chá) de damasco seco
• 1 xícara (chá) de água
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 5 damascos em tiras para decorar

Como preparar

Abra a massa folhada e corte 35 discos de massa com o cortador redondo (4,5 cm de diâmetro) e coloque em uma assadeira.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Em uma panela, ferva os damascos com a água por cerca de 5 minutos.

Escorra a água e bata no liquidificador ou no processador de alimentos, para triturar e reserve.

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com a manteiga e leve ao fogo baixo, por cerca de 8 minutos.

Desligue o fogo, junte o damasco reservado e o Creme de Leite NESTLÉ. Misture bem e espere esfriar.

Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e cubra os discos de massa folhada. Decore com as tiras de damasco e sirva.

Popcake de Nescau

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
• meia xícara (chá) de NESCAU®
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

Como preparar

Em um liquidificador, bata o Biscoito TOSTINES até obter uma farofa.

Transfira para um recipiente, junte o NESCAU e o Leite MOÇA, mexendo bem para que fique homogêneo.

Modele bolinhas e espete em palitos.

Decore com confeitos coloridos, chocolate granulado, coco ralado ou raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo.

Sirva.

Chocolate Quente Cremoso

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pedaço de canelas em pau
• 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite

Como preparar

Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o açúcar.

Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

Desligue, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e mexa bem até ficar homogêneo.

Retire a canela e sirva quente.

Palha Italiana de Chocolate e Brigadeiro Moça Criança

Nestlé

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Receita Base

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de manteiga

Palha Italiana de Chocolate

• 13 unidades de Biscoito NESFIT® Leite e Mel quebrados (80 g)

Brigadeiro MOÇA Criança

• 85 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo

Como preparar

Receita Base

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Divida em duas partes iguais.

Palha Italiana de Chocolate

Em uma parte, ainda quente, misture os Biscoitos NESFIT.

Espalhe em um refratário pequeno (15 x 15 cm), untado com manteiga, e deixe esfriar.

Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel. Sirva.

Brigadeiro MOÇA Criança

Com outra parte, depois de fria, enrole bolinhas com as mãos, untadas com manteiga, e espete um palito em cada. Reserve.

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria.

Deixe esfriar até a temperatura de 28°C, banhe cada um dos docinhos, escorra o excesso de Chocolate e passe-os por confeitos coloridos.

Deixe-os apoiados em uma superfície até secar. Sirva.

Creme de Nescau e Amendoim com Bananas

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• meia xícara (chá) de NESCAU®
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• 5 colheres (sopa) de amendoim torrado e picado (50 g)
• 3 bananas grandes picadas

Como preparar

Em uma panela, misture o Leite NINHO, o NESCAU, o amido de milho e a essência de baunilha, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar.

Retire do fogo, misture o Creme de Leite NESTLÉ e o amendoim e deixe esfriar.

Em taças de servir, distribua as bananas e cubra com o creme frio. Leve à geladeira até gelar e sirva.

Ovo de Colher de Bolo de Cenoura com Brigadeiro Gourmet

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Bolo de Cenoura

• 1 cenoura média
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro Gourmet

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
• 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem do Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet

• 2 ovos de Páscoa NESTLÉ® CLASSIC® ao Leite (185 g cada)

Como preparar

Bolo de Cenoura

Em um liquidificador, bata bem a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.

Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

Despeje em uma assadeira (20 x 20 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, esfarele e reserve.

Brigadeiro Gourmet

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ CLASSIC e a manteiga.

Cozinhe por cerca de 8 minutos.

Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem do Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet

Sobre uma das metades do Ovo CLASSIC, distribua 1 xícara (chá) de bolo de cenoura.

Cubra com um pouco do brigadeiro e coloque mais uma camada de bolo.

Cubra com mais um pouco de Brigadeiro, e faça o acabamento com o auxilio de uma colher.

Repita o processo com as demais cascas do Ovo e Brigadeiro.

Torta de Frango com Queijo

     Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor

Recheio

• 350 g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
• 1 gema para pincelar

Como preparar

Massa

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e faça uma cova no centro.

Coloque a a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite, o fermento e o MAGGI Fondor.

Misture bem até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.

Deixe descansar por 30 minutos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), reservando cerca de um terço da massa para a cobertura.

Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a torta.

Faça rolinhos com a massa reservada e enrole até a massa ficar torcida.

Cubra a torta, pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva.