Salmão ao Molho de Ervas

Nestlé

Posta de salmão grelhada ao molho de NESTLÉ Creme de Leite e ervas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500 g de filé de salmão fresco
• meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (sopa) de cebolinha-verde picada
• meia colher (sopa) de salsa picada
• meia colher (sopa) de alecrim fresco
• meia colher (sopa) de tomilho fresco

• Como Preparar

  • 1.  Em um recipiente, tempere os filés de salmão com o MAGGI Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • 2.  Em uma frigideira grande, grelhe os filés e reserve-os em local aquecido.
  • 3.  Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • 4.  Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite , a mostarda, o sal, a cebolinha verde, a salsa, o alecrim, o tomilho e misture.
  • 5.  Sirva a seguir sobre os filés de salmão.

Ovo de colher trufado

    Nestlé

Receita de Ovo de Colher Trufado de Maracujá delicioso feito com Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO recheado com trufa de maracujá

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Casca do Ovo

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO®

• Trufa de Maracujá

  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mel
  • 250 g de Chocolate Branco GAROTO® picado
  • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

  • Como Preparar

    Casca do Ovo

    • 1.  Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
    • 2.  Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 1 forma de casca de ovo de 500g.
    • 3.  Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Lembre-se de separar, aproximadamente, 150g do chocolate para cobrir a trufa de maracujá. Desenforme e reserve.

    Trufa de Maracujá

    • 4.  Em uma panela, coloque o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga e o mel.
    • 5.  Leve ao fogo médio, mexendo sempre com a ajuda de uma espátula.
    • 6.  Quando levantar fervura, retire a panela do fogo e adicione o Chocolate Branco GAROTO rapidamente, mexendo até que ele esteja todo derretido.
    • 7.  Acrescente o suco de maracujá e misture até obter um creme homogêneo.
    • 8.  Reserve na geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.

    Montagem

    • 9.  Recheie a Casca do ovo reservada com a Trufa de maracujá já fria, alisando com a ajuda de uma colher ou espátula.
    • 10.  Cubra com o Chocolate ao Leite GAROTO reservado e dê uma leve batida para que ele cubra toda a superfície.
    • 11.  Leve novamente para gelar por cerca de 20 minutos até firmar. Sirva em seguida.

Ovo de Colher Pudim de Leite Moça

Nestlé

 Receita de Ovo de Colher Pudim de Leite Moça delicioso feito com Cobertura de Chocolate Branco NESTLÉ DOIS FRADES, gelatina, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e açúcar

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Ovo

  • 1 Cobertura de Chocolate Branco NESTLÉ® DOIS FRADES® 500 g (ou 1 Ovo de Páscoa GALAK®)

• Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

  • Como Preparar

    Ovo

    • 1.  Em um recipiente refratário coloque o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES e derreta e tempere conforme as instruções da embalagem.
    • 2.  Em duas formas de ovos de Páscoa, com uma colher coloque uma camada de chocolate até a marca indicada na forma.
    • 3.  Coloque a parte de silicone da forma e por último a de acetato, apertando levemente para preencher totalmente até a borda da forma.
    • 4.  Leve à geladeira e deixe virada para baixo por cerca de 15 minutos para secar até ficar opaco. Retire a casca do ovo da forma, e reserve cuidadosamente.

    Calda

    • 5.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
    • 6.  Junte a água quente e mexa com uma colher.
    • 7.  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

    Pudim

    • 8.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    • 9.  Despeje a mistura na forma com calda já resfriada e leve para assar em banho-maria, coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora em forno médio (180 graus), preaquecido. Retire, espere esfriar, leve para a geladeira por no mínimo 4 horas e só desenforme após esse tempo. Reserve.

    Montagem

    • 10.  Disponha o pudim sobre a casca de ovo de chocolate reservada.
    • 11.  Finalize com mais calda sobre o pudim e sirva.