Caponata de Berinjela

    Nestlé

Receita de Caponata de Berinjela deliciosa feita com pimentão amarelo, verde e vermelho, berinjela e uvas-passas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 cebola em cubos
• 2 berinjelas sem casca, raladas
• meia xícara (chá) de uvas-passas
• meia xícara (chá) de azeitonas sem caroço, cortadas ao meio
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• • 1 xícara (chá) de azeite
  • Como preparar
• • Em uma assadeira misture todos os ingredientes.
  • 2.Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo a cada 30 minutos.
  • 3.Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva gelado.
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Guacamole

Nestlé

 Receita de Guacamole com Maggi Meu Segredo saboroso feito com abacate, tomate, cebola roxa e coentro com MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 abacate picado
• 1 cebola roxa picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
• 2 colheres (sopa) de azeite
• suco de 1 limão
• meia pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 pacote de nachos (150 g)

Como preparar

• 1.Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Sirva com os nachos.

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Sunomono (Salada de Pepino Japonês)

    Nestlé

Receita de Sunomono (Salada de Pepino Japonês) deliciosa feita com pepino, shoyu, vinagre e sementes de gergelim

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 3 pepinos japoneses em fatias bem finas
• meia colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (sopa) de açúcar branco
• meia colher (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 e meia colher (chá) de sementes de gergelim brancas e pretas
• Como preparar
• • Em um recipiente, coloque as fatias de pepino e o sal, misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Esprema a água dos pepinos.
  • 2.Em um recipiente, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja até que o açúcar se dissolva.
  • 3.Adicione a mistura de vinagre e as sementes de gergelim às fatias de pepino e misture bem. Sirva.
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Batatas Gratinadas

    Nestlé

Batatas gratinadas com Requeijão Cremoso NESTLÉ, NESTLÉ Creme de Leite, MAGGI® Meu Segredo Refoga e queijo parmesão

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 quilo de batata em rodelas
• 2 envelope MAGGI® Meu Segredo Refoga
• 1 copo de Requeijão NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• Como preparar

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  • 1.Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com o 1 envelope MAGGI® Meu Segredo Refoga por cerca de 10 minutos. Escorra-as e reserve-as.
  • 2.Em uma panela, misture o Requeijão NESTLÉ, o queijo parmesão, o Leite NINHO, e o NESTLÉ Creme de Leite e leve ao fogo baixo até obter um creme homogêneo.
  • 3.Adicione outro MAGGI® Meu Segredo Refoga, misture e reserve.
  • 4.Corte o alho ao meio, esfregue cada metade no fundo de um recipiente refratário (30 cm x 19 cm) e unte com manteiga.
  • 5.Arrume as batatas reservadas no recipiente e cubra-as com o molho de queijo.
  • 6.Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
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Pão de Rosas

Nestlé

 Receita de Pão de Rosas charmoso feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, parmesão ralado, cupuaçu e ovos

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 20g de fermento biológico seco
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 400ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• Recheio

  • 250g de manteiga
  • 500g de cupuaçu
  • 500g de açúcar refinado

• Montagem e calda

  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Como preparar

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    Recheio

    • 1.Em uma panela, adicione todos os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
    • 2.Deixe esfriar e reserve.

    Massa

    • 3.Em um recipiente grande, acrescente e misture todos os ingredientes líquidos e os ovos. Misture muito bem.
    • 4.Em seguida, vá adicionando os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e, no meio do processo, adicione o sal.
    • • 5.Sove por dez minutos e deixe descansar em um recipiente tampado com um pano limpo.

      Montagem e calda

      • 6.Depois da massa dobrar de tamanho, abra com a ajuda de um rolo e adicione o recheio de cupuaçu.
      • 7.Dobre enrolando-a no sentido do comprimento, para ficar um rolinho. Depois, corte pedaços de mais ou menos 4 dedos e disponha as fatias em um recipiente refratário de furo no meio, untada.
      • 8.Tampe novamente com o pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora.
      • 9.Pincele uma gema batida com baunilha por cima e, em seguida, leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
      • • 10.Enquanto isso, prepare a calda. Adicione o Leite Líquido NINHO e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até dissolver e começar a ferver.
        • 11.Desligue e despeje no pão quando sair do forno.
        • 12.Sirva.
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