Pão de Rosas

Nestlé

 Receita de Pão de Rosas charmoso feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, parmesão ralado, cupuaçu e ovos

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 20g de fermento biológico seco
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 400ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• Recheio

  • 250g de manteiga
  • 500g de cupuaçu
  • 500g de açúcar refinado

• Montagem e calda

  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Como preparar

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    Recheio

    • 1.Em uma panela, adicione todos os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
    • 2.Deixe esfriar e reserve.

    Massa

    • 3.Em um recipiente grande, acrescente e misture todos os ingredientes líquidos e os ovos. Misture muito bem.
    • 4.Em seguida, vá adicionando os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e, no meio do processo, adicione o sal.
    • • 5.Sove por dez minutos e deixe descansar em um recipiente tampado com um pano limpo.

      Montagem e calda

      • 6.Depois da massa dobrar de tamanho, abra com a ajuda de um rolo e adicione o recheio de cupuaçu.
      • 7.Dobre enrolando-a no sentido do comprimento, para ficar um rolinho. Depois, corte pedaços de mais ou menos 4 dedos e disponha as fatias em um recipiente refratário de furo no meio, untada.
      • 8.Tampe novamente com o pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora.
      • 9.Pincele uma gema batida com baunilha por cima e, em seguida, leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
      • • 10.Enquanto isso, prepare a calda. Adicione o Leite Líquido NINHO e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até dissolver e começar a ferver.
        • 11.Desligue e despeje no pão quando sair do forno.
        • 12.Sirva.
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