Torta Espelhada de Morango Tradicional

 Receita de Torta Espelhada de Morango Tradicional deliciosa feita com Biscoito TOSTINES 

   Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente

Creme

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• meia colher (chá) de raspas da casca de limão
• 200 g de morangos

Cobertura

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de groselha
• 1 xícara (chá) de água

Como preparar

Massa

Em um liquidificador, triture os Biscoitos TOSTINES.

Transfira para um recipiente e misture com a manteiga até formar uma farofa grossa e úmida.

Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (25cm de diâmetro).

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos. Retire e deixe esfriar.

Creme

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.

Junte as raspas de limão e deixe esfriar.

Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume os morangos cortados ao meio.

Cobertura

Em uma panela, dissolva o amido de milho na groselha e acrescente a água.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e ficar transparente.

Espalhe sobre os morangos e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.