Bolo de Pão de Ló com Morango

    Nestlé

Receita de Bolo de Pão de Ló com Morango deliciosa feita com ovos, açúcar, farinha, manteiga, morango e creme de leite fresco

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa do Pão de Ló

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
  • Manteiga sem sal para untar

• Cobertura

  • 2 e meia xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 1 caixa de morangos
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • Como preparar

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    Massa do Pão de Ló

    • 1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
    • 2.Forre o fundo da forma com papel manteiga também untado.
    • 3.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
    • 4.Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos sobre a mistura de ovos e açúcar, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
    • 5.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

    • 6.Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Cobertura

    • 7.Na véspera ou algumas horas antes de preparar o bolo, coloque o creme de leite fresco na geladeira para gelar bem.
    • 8.Após o creme de leite estar bem gelado, despeje-o em uma tigela grande e comece a bater utilizando uma batedeira elétrica em velocidade média.
    • 9.Quando o creme começar a engrossar, adicione gradualmente o açúcar. Continue batendo até que o creme atinja o ponto de chantilly, ou seja, quando formar picos firmes ao levantar as pás da batedeira.
    • • 10. Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em fatias finas.
      • 11.Quando o bolo estiver completamente frio e pronto para ser coberto, espalhe o chantilly sobre toda a superfície do bolo, formando uma camada uniforme.
      • 12.Em seguida, decore o topo do bolo com as fatias de morango, distribuindo-as de maneira harmoniosa.
      • 13.Se desejar, finalize polvilhando um pouco de açúcar de confeiteiro por cima dos morangos para dar um toque decorativo extra.
      • 14.Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para firmar a cobertura e garantir que o chantilly fique bem gelado e firme.
      • 15.Após esse tempo de refrigeração, seu bolo estará pronto para ser apreciado.
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