Carne assada com Cravo

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Luís Alberto Alves/Hourpress

1 Hora 20 Minutos Preparo

4 Porções

INGREDIENTES

Ingredientes

• 1,5 kg de alcatra em peça
• 4 dentes de alho picados
• 1 suco de limão
• 100 ml de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 cebolas médias cortadas em meia lua
• Cravo-da-Índia Kitano a gosto
• Sal a gosto

PREPARO

Preparo

1. Tempere a carne com o alho, o suco de limão e o sal, e espete os Cravos-da-Índia Kitano na superfície da carne.
2. Coloque em uma assadeira, regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, regando de vez em quando com o molho formado na assadeira.
3. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire o papel alumínio, pincele com o mel e mantenha no forno por mais 10 minutos.
4. Aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola. Sirva a carne assada, fatiada com as cebolas.

Mini Churros com Doce de Leite e Canela

 Luís Alberto Alves/Hourpress

20 Minutos Preparo 

20 Porções

INGREDIENTES

• 1 embalagem de mini churros de doce de leite congelado (400g)

Para polvilhar

• Meia xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de Canela em Pó KITANO

PREPARO

1. Prepare os churros, conforme instruções da embalagem do fabricante.
2. Em uma tigela, misture o açúcar e a Canela em Pó KITANO.
3. Passe os churros pela mistura. Sirva em seguida.

DICAS

• O rendimento pode variar de acordo com o fabricante do produto.

Quatro dicas para transformar o sabor da comida de ontem

 Luís Alberto Alves/Hourpress

Você abriu a geladeira pensando em comer a refeição do dia anterior, mas cansou do mesmo gosto. Que tal dar uma cara nova para o prato? O tempero consegue transformar o sabor da refeição com um toque especial. O famoso "restodontê" ganha novo significado com criatividade e ingredientes presentes em qualquer cozinha.

Marca da General Mills e líder nacional em temperos naturais, a Kitano traz dicas para ajudar a deixar a refeição mais gostosa usando ervas, especiarias e temperos. Confira sugestões para usar orégano, alho granulado, tomilho, açafrão e coentro para transformar o sabor dos alimentos do dia anterior e ter um novo prato.

BATATA

Sabe aquela batata cozida do almoço guardada para uma possível próxima refeição? Seguem duas sugestões para renovar o sabor. A primeira dica é com orégano: derreta a manteiga na frigideira e salpique orégano Kitano a gosto. Depois coloque as batatas na frigideira até ficarem levemente douradas. Fica uma delícia! A segunda dica é temperar as batatas com alho e tomilho. Em seguida, coloque em uma assadeira com um fio de azeite e mussarela no forno em 180º até gratinar .

ARROZ

Uma forma de dar up no arroz de ontem é temperar com açafrão da Kitano. Popular em Minas Gerais, esse tempero tem um sabor levemente apimentado com uma pontinha de amargor. Para fazer essa nova receita com o arroz pronto é simples: refogue a cebola, o açafrão e o creme de leite na manteiga. Depois misture ao arroz. O arroz com açafrão vai ficar amarelinho e saboroso.

CARNE ASSADA

A carne assada estava uma delícia e sobrou um pouco para a próxima refeição. A dica é utilizar para compor uma farofa bem temperadinha. O interessante é que, além de simples, a mistura da carne na farofa rende mais para a família. Coloque a manteiga para derreter com uma cebola e alho picados. Em seguida, desfie a carne assada e acrescente na frigideira. Depois, acrescente farinha de mandioca. O coentro Kitano entra por último. Se quiser, pode colocar tomate e salsa Kitano 100% natural. Pronto! Tem uma farofa especial para acompanhar no almoço ou jantar.

FEIJÃO

Para quem acha que o feijão já satisfez na refeição anterior e quer dar novo sentido aos grãos, que tal preparar bolinhos de feijão? Pegue o feijão que sobrou e coloque numa tigela. Misture com ovos, cebolinha, pimenta branca Kitano, sal e cebola a gosto e também a farinha de trigo. Essa mistura vai virar uma massa. Aí é só moldar os bolinhos e fritar em óleo quente. Simples, não?

Panquecas de Doce de Leite com Canela

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INGREDIENTES

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
• Doce de leite
• Canela em Pó Kitano para salpicar
• Óleo para untar

PREPARO

Preparo

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
2. Unte levemente uma frigideira antiaderente (15 cm de diâmetro) com manteiga e prepare as panquecas.
3. Recheie com doce de leite, dobre as panquecas e finalize com a Canela 

Costelinha Suina com Laranja

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INGREDIENTES

• 1kg de costelinhas suínas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de 7 ervas KITANO
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Suco de 4 laranjas
• 1 laranja em rodelas
• 2 colheres (sopa) de mel
• Sal

PREPARO

1. Tempere as costelinhas com as ervas finas KITANO.
2. Em uma panela grande, coloque as costelinhas para dourar no óleo de soja.
3. Quando estiverem douradas, acrescente o alho, a cebola e o vinho. Deixe evaporar. Depois, coloque o suco das laranjas e o mel. Mexa sem parar até caramelizar.
4. Acrescente água aos poucos para não queimar até cozinhar bem a carne.
5. Quando estiver quase pronta, coloque a laranja em rodelas para dourar por um minuto.
6. Para montagem do prato, finalize com 7 ervas Kitano sobre o prato.

Torta de Chocolate com Avelã, Canela e Noz-Moscada

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INGREDIENTES

MASSA

• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema

CREME

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de avelã picadas
• 1 colher (chá) de Noz-Moscada KITANO
• 1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO
• 2 colheres (sopa) de margarina

COBERTURA

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de avelã triturada
• 1 colher (chá) de Canela em Pó KITANO

PREPARO

Massa

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar, a margarina, a gema e amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. Coloque a massa sobre uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
4. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.

Creme

1. Em uma panela, junte o leite, o amido de milho e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
2. Acrescente a avelã, a Noz-Moscada e a Canela em Pó KITANO, a margarina e misture rapidamente até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.
3. Coloque o creme na massa reservada e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme.

Cobertura

1. Bata o creme de leite em ponto de chantili, conforme instruções da embalagem.
2. Decore a torta com chantili, polvilhe a Canela em Pó KITANO e a avelã trituradas. Sirva em seguida.

DICAS

• Se desejar, substitua a avelã pela oleaginosa de sua preferência: nozes, castanhas, etc.