Costelinha Suina com Laranja

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Luís Alberto Alves/Hourpress

INGREDIENTES

• 1kg de costelinhas suínas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de 7 ervas KITANO
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Suco de 4 laranjas
• 1 laranja em rodelas
• 2 colheres (sopa) de mel
• Sal

PREPARO

1. Tempere as costelinhas com as ervas finas KITANO.
2. Em uma panela grande, coloque as costelinhas para dourar no óleo de soja.
3. Quando estiverem douradas, acrescente o alho, a cebola e o vinho. Deixe evaporar. Depois, coloque o suco das laranjas e o mel. Mexa sem parar até caramelizar.
4. Acrescente água aos poucos para não queimar até cozinhar bem a carne.
5. Quando estiver quase pronta, coloque a laranja em rodelas para dourar por um minuto.
6. Para montagem do prato, finalize com 7 ervas Kitano sobre o prato.