Pão de Rosas

Nestlé

 Receita de Pão de Rosas charmoso feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, parmesão ralado, cupuaçu e ovos

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 20g de fermento biológico seco
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 400ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• Recheio

  • 250g de manteiga
  • 500g de cupuaçu
  • 500g de açúcar refinado

• Montagem e calda

  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Como preparar

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    Recheio

    • 1.Em uma panela, adicione todos os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
    • 2.Deixe esfriar e reserve.

    Massa

    • 3.Em um recipiente grande, acrescente e misture todos os ingredientes líquidos e os ovos. Misture muito bem.
    • 4.Em seguida, vá adicionando os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e, no meio do processo, adicione o sal.
    • • 5.Sove por dez minutos e deixe descansar em um recipiente tampado com um pano limpo.

      Montagem e calda

      • 6.Depois da massa dobrar de tamanho, abra com a ajuda de um rolo e adicione o recheio de cupuaçu.
      • 7.Dobre enrolando-a no sentido do comprimento, para ficar um rolinho. Depois, corte pedaços de mais ou menos 4 dedos e disponha as fatias em um recipiente refratário de furo no meio, untada.
      • 8.Tampe novamente com o pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora.
      • 9.Pincele uma gema batida com baunilha por cima e, em seguida, leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
      • • 10.Enquanto isso, prepare a calda. Adicione o Leite Líquido NINHO e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até dissolver e começar a ferver.
        • 11.Desligue e despeje no pão quando sair do forno.
        • 12.Sirva.
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Panqueca Americana de Baunilha

Nestlé

 Receita de Panqueca Americana de Baunilha fofinha feita com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, ovo, farinha de trigo, açúcar mascavo e fermento

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 ovo
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• meia fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
• 1 colher (chá) de manteiga para untar a frigideira
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Como preparar

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  • 1.Em um recipiente, acrescente todos os ingredientes, exceto o fermento.
  • 2.Misture vigorosamente com a ajuda de um batedor de arames até homogeneizar. Depois, acrescente o fermento e misture delicadamente.
  • 3.Leve uma frigideira em fogo baixo para aquecer e adicione a manteiga, virando a panela para espalhar na superfície.
  • 4.Com uma concha, pegue uma quantidade de massa e despeje devagar no centro da frigideira. Deixe cozinhar até começar a aparecer bolhas na superfície. Com uma espátula, vire com delicadeza e deixe dourar embaixo.
  • 5.Repita o processo com toda a massa.
  • 6.Empilhe as panquecas em um prato e finalize com mel ou como quiser.
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Bolo de Pão de Ló com Morango

    Nestlé

Receita de Bolo de Pão de Ló com Morango deliciosa feita com ovos, açúcar, farinha, manteiga, morango e creme de leite fresco

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• Massa do Pão de Ló

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
  • Manteiga sem sal para untar

• Cobertura

  • 2 e meia xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 1 caixa de morangos
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • Como preparar

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    Massa do Pão de Ló

    • 1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
    • 2.Forre o fundo da forma com papel manteiga também untado.
    • 3.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
    • 4.Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos sobre a mistura de ovos e açúcar, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
    • 5.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

    • 6.Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Cobertura

    • 7.Na véspera ou algumas horas antes de preparar o bolo, coloque o creme de leite fresco na geladeira para gelar bem.
    • 8.Após o creme de leite estar bem gelado, despeje-o em uma tigela grande e comece a bater utilizando uma batedeira elétrica em velocidade média.
    • 9.Quando o creme começar a engrossar, adicione gradualmente o açúcar. Continue batendo até que o creme atinja o ponto de chantilly, ou seja, quando formar picos firmes ao levantar as pás da batedeira.
    • • 10. Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em fatias finas.
      • 11.Quando o bolo estiver completamente frio e pronto para ser coberto, espalhe o chantilly sobre toda a superfície do bolo, formando uma camada uniforme.
      • 12.Em seguida, decore o topo do bolo com as fatias de morango, distribuindo-as de maneira harmoniosa.
      • 13.Se desejar, finalize polvilhando um pouco de açúcar de confeiteiro por cima dos morangos para dar um toque decorativo extra.
      • 14.Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para firmar a cobertura e garantir que o chantilly fique bem gelado e firme.
      • 15.Após esse tempo de refrigeração, seu bolo estará pronto para ser apreciado.
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Muffin Pantástica com Cobertura de Prestígio

Nestlé

 Receita de Muffin Pantástica com Cobertura de Prestígio deliciosa feita com PANTÁSTICA Alpino, Chocolate ALPINO, NESTLÉ Creme de Leite e coco ralado

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 PANTÁSTICA® Alpino
• 2 tabletes de Chocolate ALPINO® Extra Cremoso picado
• meia caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
• meia xícara (chá) de coco ralado grosso
• Como preparar
• • Em um recipiente de vidro, leve o Chocolate ALPINO no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter, mexendo bem entre os intervalos. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture até obter uma ganache homogênea. Espere até que esfrie e decore os muffins com a ganache de Alpino e polvilhe coco ralado por cima. Sirva.
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