Torta Cremosa de Nozes

    Nestlé

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
• 100 g de manteiga

Recheio

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de amido de milho
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Finalização

• 1 pacote de Biscoito CALIPSO®

Como preparar

Massa

Em um liquidificador, bata o Biscoito TOSTINES até obter uma farofa fina.

Coloque essa farofa em um recipiente, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), e reserve.

Recheio

Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA, as gemas peneiradas e o amido de milho, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso.

Cozinhe por mais cerca de 2 minutos. Reserve.

Em outra panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.

Misture delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.

Acrescente o creme de Leite MOÇA reservado e as nozes.

Despeje na forma com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Finalização

Desenforme a torta, coloque os Biscoitos CALIPSO em toda a lateral e sirva decorado com as nozes.