Receita de Pavê de Cupuaçu com Ganache de Chocolate

    Nestlé

Receita de Pavê de Cupuaçu com Ganache de Chocolate brasileiro feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite e Biscoito TOSTINES Maisena

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Creme de cupuaçu

• 300g de polpa de cupuaçu
• 1 lata de Leite MOÇA® 395g
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Ganache

• 150g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Ao Leite
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena

• Como Preparar

  Creme de cupuaçu

  • 1.  Em um liquidificador, adicione a polpa de cupuaçu, o Leite MOÇA e 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite e bata muito bem.

  Ganache

  • 2.  Em um recipiente, acrescente o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picado e leve ao micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos. Acrescente o outro NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.

  Montagem

  • 3.  Em uma recipiente refratário, faça camadas desse creme e de Biscoito TOSTINES Maisena.
  • 4.  Finalize com a ganache por cima e leve para geladeira por cerca de 2 horas ou até gelar.

Receita de Canjica com Coco Fresco

Nestlé

 Receita de Canjica com Coco Fresco deliciosa feita com leite MOÇA, canjica branca e coco fresco

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 500g de canjica branca
• 150 mL de água filtrada
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 1L de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 300g de açúcar cristal
• 200mL de leite de coco
• 250g de coco fresco ralado

• Como Preparar

  • 1.  Em uma panela de pressão coloque a canjica e a água e leve ao fogo médio por cerca de 1 hora ou até chegar ao ponto de cozimento desejado.
  • 2.  Depois da canjica cozida acrescente o leite MOÇA, o leite líquido NINHO, o açúcar, o leite de coco e o coco fresco e leve ao fogo novamente, deixe até essa mistura incorporar.

Receita de Bolo Cenourolate Vulcão

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Receita de Bolo Cenourolate Vulcão deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite e chocolate NESTLÉ CLASSIC ao leite

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Massa

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 2 latas de NESTLÉ® Creme de Leite
• 500g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® ao leite
• 150 g de chocolate granulado

• Como Preparar

  Massa

  • 1.  Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
  • 2.  Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
  • 3.  Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
  • 4.  Enquanto isso, prepare a cobertura de vulcão

  Cobertura

  • 5.  Em uma panela em banho maria, derreta o chocolate NESTLÉ CLASSIC ao leite e misture o NESTLÉ creme de leite.
  • 6.  Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Receita de Pavê de Prestígio

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Receita de Pavê de Prestígio cremoso feito com Chocolate PRESTÍGIO, Leite MOÇA, Biscoito TOSTINES Maisena, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, coco ralado e gemas

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

Creme de coco

• 1 lata de Leite MOÇA® 395g
• 1 lata de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (use a lata de Leite MOÇA vazia para medir)
• 200ml de leite de coco
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de de amido de milho (maisena)
• 100g de coco ralado sem açúcar

Creme de chocolate

• 200g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite (200g)

Montagem

• 2 pacotes de Biscoito TOSTINES® Maisena
• 3 Chocolates PRESTÍGIO® picados
• coco ralado sem açúcar para decorar

• Como Preparar

  Creme de coco

  • 1.  Em uma panela, misture o Leite MOÇA, leite NINHO, o leite de coco, as gemas de ovo, o amido de milho e o coco ralado.
  • 2.  Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme engrosse.
  • 3.  Reserve.

  Creme de chocolate

  • 4.  Em um recipiente, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
  • 5.  Deixe esfriar um pouco e, em seguida, misture-o com o NESTLÉ Creme de Leite e o açúcar.
  • 6.  Misture bem até obter um creme de chocolate homogêneo e reserve.

  Montagem

  • 7.  Em uma recipiente refratário, coloque uma camada de Biscoito TOSTINES Maisena no fundo da travessa e despeje metade do creme de coco sobre os biscoitos e espalhe-o de maneira uniforme.
  • 8.  Adicione uma camada de biscoitos TOSTINES maisena por cima do creme de coco e, depois, despeje metade do creme de chocolate sobre os biscoitos, espalhando também uniformemente.
  • 9.  Continue alternando camadas de biscoitos, creme de coco e creme de chocolate até terminar com uma camada de creme de chocolate.
  • 10.  Decore a parte superior com coco ralado e pedaços de Chocolate PRESTÍGIO picados.
  • 11.  Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o pavê fique firme.
  • 12.  Sirva gelado.