Luís
Alberto Alves
Ingredientes:
8 xícaras de trigo, 2 xícaras de leite, 1 xícara não muito cheia de açúcar, 1
tablete de margarina (100g), 2 colheres de sopa de fermento, 1 colher de sopa
de sal, 2 ovos.
Como
fazer: Juntar tudo, amassando bem até obter uma massa
como se fosse para pão, deixar crescer. Depois fazer bolinhas para o sonho e
deixe crescer novamente. Fritar, rechear e passar no açúcar com canela.
Recheio:
Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e pouco de
leite e reserve. Na panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar
e a margarina e as gemas reservadas acima. Retire do fogo e acrescente essência
de baunilha mexendo até engrossar, como se fosse mingau.
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