Panqueca crocante

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (mais um pouco para untar a frigideira)
• ½ xícara (chá) de doce de leite
• ½ pacote de Biscoito Recheado de Morango com Chocolate Visconti quebrado

Como preparar

• Em um liquidificador bata a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo, o leite e a manteiga.
• Até obter uma massa lisa.
• Em uma frigideira antiaderente, coloque a massa, concha a concha, cozinhando de um dos lados e depois do outro.
• Sirva as panquecas com doce de leite e com o biscoito triturado.

Dica: O doce de leite pode ser substituído por leite condensado ou brigadeiro.