Luís Alberto Alves/Hourpress
Ingredientes
- 800g de filé de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de bacon em tiras finas
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de colorau
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de água
Como preparar
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
- Corte as fatias de bacon ao meio e enrole sobre cada cubo de frango, prendendo com um palito.
- Em uma tigela, misture a farinha com o colorau e passe os cubos de frango nesta mistura, batendo para retirar o excesso.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, em fogo médio, e doure os medalhões de todos os lados.
- Despeje o caldo de galinha dissolvido na água, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até secar o caldo e o frango cozinhar.
- Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Nenhum comentário:
Postar um comentário