Arroz Doce Cremoso com Canela e Cravo

40 Minutos Preparo

6 Porções 

Luís Alberto Alves/Hourpress

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de arroz lavado e seco
• 1 xícara (chá) de água
• 1 litro de leite quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 Cascas de Canela KITANO
• 2 Cravos-da-Índia KITANO
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 gemas
• 1 embalagem de creme de leite (200g)

Para polvilhar

• Canela em Pó KITANO

PREPARO

1. Em uma panela média, coloque o arroz, a água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até secar o líquido.
2. Acrescente o leite, o açúcar, a Canela em Casca e os Cravos-da-Índia KITANO e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o arroz ficar macio e o leite reduzir um pouco.
3. Em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, as raspas de limão e adicione a mistura ao arroz, mexendo delicadamente até obter um arroz doce cremoso.
4. Retire do fogo, sirva quente ou frio, polvilhando Canela em Pó KITANO antes de servir.

DICAS

• Substitua uma parte do leite por leite de coco.