Cação ao dendê

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 5 postas de cação
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 4 batatas médias
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Azeite de dendê a gosto

Como preparar

• Corte as cebolas e as batatas em rodelas.
• Coloque um pouco de azeite de dendê na panela em fogo baixo até esquentar.
• Adicione as cebolas e o alho para dourar.
• Cubra com as batatas e coloque as postas de cação.
• Adicione os pimentões cortados em rodelas e o sal a gosto.
• Coloque mais um pouco de azeite de dendê e o leite de coco.
• Deixe cozinhar até baixar todo o líquido.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 50 minutos