Empada de aipim

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido em água e sal e passado na máquina
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo

Como preparar

• Amasse tudo e forre as forminhas.
• Recheie a gosto.
• Cubra com uma rodelinha de massa.
• Pincele com gema e leve ao forno a 180C, preaquecido, até assar.
• Sirva em seguida.