Omelete de forno

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 12 ovos
• 1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão
• 1 lata de atum escorrido
• 1 cebola média picada
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Como preparar

• Aqueça o forno a 220º.
• Bata bem os ovos, misture o cream cheese ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
• Ponha em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos, ou até a mistura começar a coalhar.
• Retire do forno e reserve.
• Em outro recipiente, misture o atum e a cebola.
• Reduza o forno a 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete.
• Por cima coloque o atum com a cebola e cubra com os queijos.
• Deixe no forno por mais 30 minutos.
• Sirva em seguida.

Dica

• Substitua o atum por linguiça ou sobras de carne assada desfiada.

Rendimento:12 porções