Arroz de carreteiro saboroso

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 150 g de bacon em cubinhos
• 250 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1⁄2 kg de carne seca dessalgada e cozida
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 1 cebola em cubinhos
• 2 tomates sem sementes picados em cubinhos
• 2 xícaras (chá) de Arroz Saboroso cru
• 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde

Como preparar

• Desfie a carne seca cozida e reserve.
• Coloque o óleo, frite o bacon e refogue a linguiça calabresa cortada em rodelas.
• Junte a carne seca desfiada, a cebola picada e deixe refogar.
• Coloque o pimentão cortado em cubinhos, o arroz, o tomate picado sem sementes e o tempero.
• Junte a água fervente e deixe secar.
• Acrescente o cheiro verde picado e sirva.

Rendimento: 4 porções