Muffin mesclado

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) da farinha láctea  Aveia
• 1 xícara (chá) de leite líquido + Integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 

Como preparar

• Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme fofo.
• Acrescente a farinha de trigo, a farinha láctea, o leite líquido integral, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.
• Misture bem.
• Divida a massa em duas partes iguais e, em uma delas, adicione o chocolate em pó .
• Porcione as duas massas intercaladas em forminhas de papel (nº0).
• Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo.
• Retire do forno e sirva.

Dica: Para assar os muffins, coloque as formas de papel dentro de formas para empada.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 35 minutos