Molho de salsicha com batata

 

Luis Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 6 salsichas picadas em fatias grossas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 fio de azeite
• 1 dente de alho bem amassado
• 1/2 cebola ralada
• 1 pacote de molho de tomate de sua preferência
• Orégano a gosto
• Salsinha cortada em rodelas
• Sal a gosto
• 4 ou 5 batatas médias cozidas

Como preparar

• Cozinhe as batatas na panela de pressão por aproximadamente 15 a 20 minutos.
• Descasque e pique-as em “cruz” e ao meio, ou em 3 partes (vai depender do tamanho da batata) e reserve em um recipiente que você já vá servir o prato.

Molho

• Em uma panela, derreta a margarina no azeite, doure a cebola fritando bem e depois o alho.
• Em seguida despeje todo molho e refogue. Deixe ferver uns 5 minutos.
• Em seguida acrescente as salsichas e cozinhe por mais 5 minutos.
• Desligue o fogo e coloque uma pitada de orégano e salsinha (ou o quanto quiser) e misture.
• Acerte o sal se precisar.
• Agora é só misturar este molho de salsicha às batatas e servir quentinho.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos