Taça de frutas com ganache refrescante

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 caixinha de  creme de leite
• 170 g de chocolate  meio amargo picado
• 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 kiwis médios picados
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
• 2 xícaras (chá) de morangos picados

Como preparar

• Em um recipiente, aqueça o creme de leite  em banho-maria, misture o chocolate  e mexa até formar um creme homogêneo.
• Junte as raspas de limão e o gengibre e misture bem.
• Reserve.
• Em outro recipiente à parte misture as frutas e coloque-as em taças de sobremesa.
• Cubra com o creme de chocolate reservado e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos