Pescada ao molho de curry com espinafre

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola em fatias
• 500 g de pescada amarela em postas
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de erva-doce em fatias
• 1 caixinha de  creme de leite
• 2 xícaras (chá) de espinafre.
  
• Como preparar

• Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue o alho e a cebola.
• Acrescente o peixe e deixe dourar dos dois lados.
• Junte o curry, o sal, a erva-doce e o  creme de leite.
• Cozinhe por 3 minutos, acrescente o espinafre, misture, com cuidado e desligue o fogo.
• Sirva a seguir.

Dica: Se desejar, decore com pimenta dedo-de-moça picada.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos