Torta-brownie de avelã

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de avelã sem pele triturada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de avelã
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Avelãs picadas para decorar

Recheio

• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 170g de chocolate meio amargo picado
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Como preparar

• Em uma tigela, misture a avelã, a farinha, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
• Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos.
• Retire e deixe esfriar.
• Para o recheio, derreta a manteiga com o chocolate, em banho-maria, e reserve.
• Em uma tigela, com um batedor de arame, bata os ovos e o açúcar até espumar.
• Junte ao chocolate derretido e adicione a farinha.
• Misture com o batedor de arame.
• Despeje sobre a massa e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Cubra com o creme de avelã e o creme de leite misturados.
• Decore com avelãs picadas e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos