Mousse de maracujá

 

Luís Alberto Alves/Hourpress

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 150 ml de suco de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 claras de ovo em neve
• 5 colheres (sopa) de água

Como preparar

• Bata as claras de ovos em neve e separe.
• Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria.
• Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador, em seguida ainda batendo coloque a gelatina dissolvida.
• Junte a mistura batida no liquidificador com as claras em neve.
• Coloque em taças e leve ao congelador por 10 minutos, depois coloque na geladeira.
• Decore com sementes de maracujá.

Rendimento: 6 porções